自炊
2023年05月26日
パパはちゃんと群馬で自炊
３月に家族が北海道に旅立って
４月は家族が北海道での新生活が始まって
そして、５月。
群馬での単身赴任生活も３年目。
無事に子供たちの学校も始まった。
少しずつ、落ち着きつつある日々。
＜豚肉を水菜かなんかと炒めただけ＞
朝食も夕食も手軽に簡単に。
肉と野菜を炒めたり煮たりするだけ。
それだけでも、コンビニよりはずっとマシ。
＜冷凍水餃子とたまねぎポン酢＞
肉がなくなって買い物に行けない時には…
「冷凍の水餃子」
茹でても良いし、鍋に入れても良い。
たまねぎポン酢も体に良さそう。
＜豚肉とタマネギとしめじ＞
豚肉とタマネギとしめじが入っとる。
茶色い料理はだいたい美味しい。
＜安定の豚汁風＞
最近は、野菜を食べたら次の野菜を買う感じ。
豚肉とほうれん草。
この組み合わせは「疲労回復」に最適。
＜豚汁ランチ＞
豚肉、タマネギ、ほうれん草、椎茸とか。
栄養たっぷり「豚汁」
会社に持参して食べたりも。
（イメージアップ大作戦。たまにやけどな）
＜鉄スキレット＞
久しぶりの鉄スキレット
豚肉を焼きーの
タマネギと椎茸とズッキーニを炒めーの
＜ミールキット＞
今流行りの「ミールキット」
・ミールキットとは、１食分の食材・調味料・レシピ等を一式のセットとした、調理を簡便化するキット。
・コロナ禍による外食自粛や共働き世帯の増加を背景に、国内のミールキット市場は成長。
・ミールキットのメリットは、料理の手作り志向と手間・時間省略との両立ができる点。
・買物だけでなく、献立の組み立て・下ごしらえも省略したいけど、総菜・レトルト・冷凍食品はできるだけ避けたいというニーズに応えた付加価値を提供。
＜シャンゴ（高崎パスタソース）＞
高崎パスタ「シャンゴ」と群馬県産「生芋しらたき」
この組み合わせは「群馬の奇跡」
パパは、自炊もちゃんとしてるで。
４月は家族が北海道での新生活が始まって
そして、５月。
群馬での単身赴任生活も３年目。
無事に子供たちの学校も始まった。
少しずつ、落ち着きつつある日々。
＜豚肉を水菜かなんかと炒めただけ＞
朝食も夕食も手軽に簡単に。
肉と野菜を炒めたり煮たりするだけ。
それだけでも、コンビニよりはずっとマシ。
＜冷凍水餃子とたまねぎポン酢＞
肉がなくなって買い物に行けない時には…
「冷凍の水餃子」
茹でても良いし、鍋に入れても良い。
たまねぎポン酢も体に良さそう。
＜豚肉とタマネギとしめじ＞
豚肉とタマネギとしめじが入っとる。
茶色い料理はだいたい美味しい。
＜安定の豚汁風＞
最近は、野菜を食べたら次の野菜を買う感じ。
豚肉とほうれん草。
この組み合わせは「疲労回復」に最適。
＜豚汁ランチ＞
豚肉、タマネギ、ほうれん草、椎茸とか。
栄養たっぷり「豚汁」
会社に持参して食べたりも。
（イメージアップ大作戦。たまにやけどな）
＜鉄スキレット＞
久しぶりの鉄スキレット
豚肉を焼きーの
タマネギと椎茸とズッキーニを炒めーの
＜ミールキット＞
今流行りの「ミールキット」
・ミールキットとは、１食分の食材・調味料・レシピ等を一式のセットとした、調理を簡便化するキット。
・コロナ禍による外食自粛や共働き世帯の増加を背景に、国内のミールキット市場は成長。
・ミールキットのメリットは、料理の手作り志向と手間・時間省略との両立ができる点。
・買物だけでなく、献立の組み立て・下ごしらえも省略したいけど、総菜・レトルト・冷凍食品はできるだけ避けたいというニーズに応えた付加価値を提供。
＜シャンゴ（高崎パスタソース）＞
高崎パスタ「シャンゴ」と群馬県産「生芋しらたき」
この組み合わせは「群馬の奇跡」
パパは、自炊もちゃんとしてるで。
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kou_blue97 at 19:55｜Permalink│Comments(0)│
2022年10月10日
食欲の秋 〜2022〜
食欲の秋
秋は、実りと収穫の季節。
秋は、冬に向けてエネルギーをため込む季節。
諸説ありますが、秋は「食欲の秋」と言われる季節です。
秋の味覚を中心に、ここ最近の食べ物等を記録しました。
１．群馬の美味しいもの
＜牛すじぷるぷるこんにゃく定食＞
道の駅「あぐりーむ昭和」のムラノナカ食堂
・野菜王国の昭和村の蒟蒻や地元産の食材がたっぷり！
・漬物のレタスも昭和村の特産品。
＜いちごみるく＞
道の駅「あぐりーむ昭和」のムラノナカ珈琲
・これまた地元産のイチゴと牛乳をふんだんに利用！
・白と赤のコントラストも色鮮やか。
＜白いトンカツ＞
前橋市「かつひろ」のロースかつ定食
・低温揚げのためサクサクで旨味がたっぷり！
・群馬県は国内有数の豚肉の産地で脂の甘みが最高！
＜手打ちうどん＞
前橋市の手打ちうどんの老舗「大黒屋」
・米麦二毛作で小麦文化の群馬でも老舗の美味しいうどん。
＜ひもかわうどん＞
桐生市で地元民に連れて行ってもらった店
・薄くとものどごしが最高のひもかわうどん。
＜焼きまんじゅう＞
これぞ群馬の粉もの文化
・甘い味噌だれで焼いた郷土食「焼きまんじゅう」
＜黒舞茸のきのこうどん＞
浅間酒造観光センターの秋のメニュー
・幻のキノコと言われる黒舞茸がふんだんに入ってます。
＜牛乳とんこつラーメン＞
吾妻地域の牛乳を使ったラーメン
・あっさりしつつコクもある。まさに、群馬を飲む。
＜かわばジェラート＞
川田牧場ジェラート工房
・川場村の大地で育った乳牛の搾りたて100％。
＜味付豚ホルモンねぎ塩＞
工場直送の自動販売機「ど冷えもん」
・もつ煮とねぎ塩ホルモンを購入。
・こちらはねぎ塩ホルモン。
・ねぎ塩でさっぱりしつつホルモンも旨い。
＜僕らの未来カレー＞
「えばらハーブ豚未来」のカレー
・完全無投薬で飼育された「えばらハーブ豚未来」を使ったカレー
・豚肉もルーのスパイシー感も美味しくて安全・安心。
２．家族で美味しく
＜びっくりドンキー＞
定番の味「チーズバーグデッシュ」
・35年以上前から美味しく食べている大切なソウルフード。
・彩り野菜たっぷりの「いろどりセット（おろしそ）」
＜たまにはパパ料理＞
休日のお昼はパスタにしてみよう
・パスタはひき肉と野菜を炒めるところから始まる。
・こんにゃくパスタでヘルシー感も演出。
３．単身赴任の自炊
＜みそ漬豚ロース＞
・鉄スキレットで焼いてみた群馬県産豚肉
＜キタアカリ＞
・札幌の実家で収穫された愛情たっぷり「キタアカリ」
＜茹でた野菜にカレー＞
・昭和村産のレタス
・前橋産のタマネギ
・実家のキタアカリ
・生協のキーマカレー
・単身赴任の自炊なんてこんなもん
秋は、実りと収穫の季節。
秋は、冬に向けてエネルギーをため込む季節。
諸説ありますが、秋は「食欲の秋」と言われる季節です。
秋の味覚を中心に、ここ最近の食べ物等を記録しました。
１．群馬の美味しいもの
＜牛すじぷるぷるこんにゃく定食＞
道の駅「あぐりーむ昭和」のムラノナカ食堂
・野菜王国の昭和村の蒟蒻や地元産の食材がたっぷり！
・漬物のレタスも昭和村の特産品。
＜いちごみるく＞
道の駅「あぐりーむ昭和」のムラノナカ珈琲
・これまた地元産のイチゴと牛乳をふんだんに利用！
・白と赤のコントラストも色鮮やか。
＜白いトンカツ＞
前橋市「かつひろ」のロースかつ定食
・低温揚げのためサクサクで旨味がたっぷり！
・群馬県は国内有数の豚肉の産地で脂の甘みが最高！
＜手打ちうどん＞
前橋市の手打ちうどんの老舗「大黒屋」
・米麦二毛作で小麦文化の群馬でも老舗の美味しいうどん。
＜ひもかわうどん＞
桐生市で地元民に連れて行ってもらった店
・薄くとものどごしが最高のひもかわうどん。
＜焼きまんじゅう＞
これぞ群馬の粉もの文化
・甘い味噌だれで焼いた郷土食「焼きまんじゅう」
＜黒舞茸のきのこうどん＞
浅間酒造観光センターの秋のメニュー
・幻のキノコと言われる黒舞茸がふんだんに入ってます。
＜牛乳とんこつラーメン＞
吾妻地域の牛乳を使ったラーメン
・あっさりしつつコクもある。まさに、群馬を飲む。
＜かわばジェラート＞
川田牧場ジェラート工房
・川場村の大地で育った乳牛の搾りたて100％。
＜味付豚ホルモンねぎ塩＞
工場直送の自動販売機「ど冷えもん」
・もつ煮とねぎ塩ホルモンを購入。
・こちらはねぎ塩ホルモン。
・ねぎ塩でさっぱりしつつホルモンも旨い。
＜僕らの未来カレー＞
「えばらハーブ豚未来」のカレー
・完全無投薬で飼育された「えばらハーブ豚未来」を使ったカレー
・豚肉もルーのスパイシー感も美味しくて安全・安心。
２．家族で美味しく
＜びっくりドンキー＞
定番の味「チーズバーグデッシュ」
・35年以上前から美味しく食べている大切なソウルフード。
・彩り野菜たっぷりの「いろどりセット（おろしそ）」
＜たまにはパパ料理＞
休日のお昼はパスタにしてみよう
・パスタはひき肉と野菜を炒めるところから始まる。
・こんにゃくパスタでヘルシー感も演出。
３．単身赴任の自炊
＜みそ漬豚ロース＞
・鉄スキレットで焼いてみた群馬県産豚肉
＜キタアカリ＞
・札幌の実家で収穫された愛情たっぷり「キタアカリ」
＜茹でた野菜にカレー＞
・昭和村産のレタス
・前橋産のタマネギ
・実家のキタアカリ
・生協のキーマカレー
・単身赴任の自炊なんてこんなもん
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kou_blue97 at 21:02｜Permalink│Comments(2)│
2021年04月30日
単身生活〜こん活中〜
４月も最終日です。
４月、群馬県のいろんなところを歩きました。
健康的な単身生活を送ってます。
ただ今、こん活中！
群馬県は、全国のこんにゃくの約９割を生産しています。
利根川の清流と群馬の名峰「赤城・榛名・妙義」のもと、豊かな自然に磨かれて育ったこんにゃく。
低カロリーでヘルシー。
そんなわけで、１か月こん活（こんにゃく食生活）を続けています。
＜群馬県産食材にこだわった豚汁＞
群馬県産の豚肉、キャベツ、タマネギ、ほうれん草。
そして、こんにゃくは豪快にぶつ切り。
＜同豚汁＞
群馬県産にこだわった豚汁は、具を替えてヘビーローテーション。
太めの糸こんにゃく。
＜味噌汁＞
たまには鶏肉（もちろん群馬県産）。
しめじも、もちろん群馬県産。
しらたき（群馬県産こんにゃく芋使用）。
こんにゃく芋は、３年かけて収穫します。
春にタネイモを植え、秋には生子（きご）というこんにゃく芋の赤ちゃんを一度収穫。
次の春に再植付し、秋にまた収穫（１年生）。
さらに次の春に植えて、秋にまた収穫（２年生）。
そして、また次に植えて、秋に収穫（３年生）。
こんにゃくの作り方は、生芋をすりおろす方法と、薄く切って乾燥させた荒粉を使う方法、さらに細かい精粉を使う方法の３つ。
長い月日の自然と人の力の賜物です。
＜牛丼＞
たまには牛丼とか食べたくなります。
上州牛（群馬県産）。
白米のかわりに、「粒こんにゃく」と「もち麦」。
＜パスタ＞
パスタソースに「しらたき」を絡めてみました。
＜札幌味噌ラーメン すみれ＞
中華麺のかわりに「しらたき」を煮てみました。
ただ今、こん活中です。
４月、群馬県のいろんなところを歩きました。
健康的な単身生活を送ってます。
ただ今、こん活中！
群馬県は、全国のこんにゃくの約９割を生産しています。
利根川の清流と群馬の名峰「赤城・榛名・妙義」のもと、豊かな自然に磨かれて育ったこんにゃく。
低カロリーでヘルシー。
そんなわけで、１か月こん活（こんにゃく食生活）を続けています。
＜群馬県産食材にこだわった豚汁＞
群馬県産の豚肉、キャベツ、タマネギ、ほうれん草。
そして、こんにゃくは豪快にぶつ切り。
＜同豚汁＞
群馬県産にこだわった豚汁は、具を替えてヘビーローテーション。
太めの糸こんにゃく。
＜味噌汁＞
たまには鶏肉（もちろん群馬県産）。
しめじも、もちろん群馬県産。
しらたき（群馬県産こんにゃく芋使用）。
こんにゃく芋は、３年かけて収穫します。
春にタネイモを植え、秋には生子（きご）というこんにゃく芋の赤ちゃんを一度収穫。
次の春に再植付し、秋にまた収穫（１年生）。
さらに次の春に植えて、秋にまた収穫（２年生）。
そして、また次に植えて、秋に収穫（３年生）。
こんにゃくの作り方は、生芋をすりおろす方法と、薄く切って乾燥させた荒粉を使う方法、さらに細かい精粉を使う方法の３つ。
長い月日の自然と人の力の賜物です。
＜牛丼＞
たまには牛丼とか食べたくなります。
上州牛（群馬県産）。
白米のかわりに、「粒こんにゃく」と「もち麦」。
＜パスタ＞
パスタソースに「しらたき」を絡めてみました。
＜札幌味噌ラーメン すみれ＞
中華麺のかわりに「しらたき」を煮てみました。
ただ今、こん活中です。
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kou_blue97 at 07:30｜Permalink│Comments(0)│
2021年04月01日
前橋散歩、桜が見頃
人生、初の単身赴任生活。
毎朝、散歩が日課です。
散歩コースは、前橋公園。
さちの池があり、群馬県庁が見えます。
さちの池は、鶴舞う形の群馬県をかたどっているとのこと。
群馬県は、川が多くて水資源が豊富。
桜と川と群馬県庁。
県庁は、前橋市のシンボル。
土地勘がなくて道に迷っても、県庁を見れば方向感がわかります。
桜、今がちょうど見頃。
臨江閣と日本庭園。
近代和風建築の迎賓館として建てられたもの。
臨江は、利根川に臨むという意。
そして、自炊してます。
群馬県産だけで食べる、男飯。
群馬県産の豚肉、コンニャク、キャベツ、ネギなど。
毎朝、散歩が日課です。
散歩コースは、前橋公園。
さちの池があり、群馬県庁が見えます。
さちの池は、鶴舞う形の群馬県をかたどっているとのこと。
群馬県は、川が多くて水資源が豊富。
桜と川と群馬県庁。
県庁は、前橋市のシンボル。
土地勘がなくて道に迷っても、県庁を見れば方向感がわかります。
桜、今がちょうど見頃。
臨江閣と日本庭園。
近代和風建築の迎賓館として建てられたもの。
臨江は、利根川に臨むという意。
そして、自炊してます。
群馬県産だけで食べる、男飯。
群馬県産の豚肉、コンニャク、キャベツ、ネギなど。
kou_blue97 at 22:30｜Permalink│Comments(0)│
