文化
2016年10月15日
みかんが黄色くなると医者が青くなる
本日の１枚。
早生のみかんが色づいてきました。
秋ですね。
「みかんが黄色くなると医者が青くなる」
日本には、いろんなことわざや言い伝えがあります。
「柿が赤くなると医者が青くなる」
これが日本では最初のようです。
日本文化の歴史を考えると「柿」でしょうね。
ヨーロッパでは、A tomato a day keeps the doctor away
「トマトが赤くなると医者が青くなる」
そして、英米（英語圏）では、An apple a day keeps the doctor away
「りんごが赤くなると医者が青くなる」
あとは、柚子とか橙も言われるようです。
反対の意味では、こちら。
「枇杷が黄色くなると医者が忙しくなる」
「枇杷黄にして医者忙しく、橘子（みかん）黄にして医者蔵（かく）る」とも。
夏は、食欲不振や食中毒などで医者が繁盛するとか・・・
ということで、100ｇ当たりのビタミンC含有量で比べてみました。
・りんご 4ｍｇ
・トマト 32ｍｇ
・みかん 33ｍｇ
・すだち（果汁） 40ｍｇ
・ゆず（果汁） 40ｍｇ
・柿 70ｍｇ
・すだち（皮） 120ｍｇ
・ゆず（皮） 150ｍｇ
さっそく、ゆず・すだち・ゆこうの皮を食べようと決意。
夕食に皮を食べました。
果汁を搾った後の皮を、おろし金でゴリゴリする妻。ありがとう。
ちなみに息子が学校で習ってきた「すだち皮」の食べ方。
（１）紅茶などにいれる
・丸ごと薄くスライスして紅茶などに入れる。
（２）はちみつ漬け
・輪切りにしてはちみつ漬けに。
・ヨーグルトやソーダ水に入れたりも。
（３）薬味
・皮ごとすりおろし、鍋物などの薬味に。
・搾った果汁は刺し身や焼き魚、ぽん酢に活用できます。
・細かく刻んで、お味噌汁にいれるなどすると、風味が楽しめます。
ということで、勝浦町にみかんを買いに行ってきました。
「みかん」 たくさん買いました。
「ゆこう」 も。
「すだち」 は、まだたくさんあるから。
勝浦に行ったついでに、お遍路さん。
「第２０番札所 鶴林寺」
標高550メートルで空気が澄んでいます。
弘法大師様がこの山で修行していた時、鶴が舞い降りたのです。
通称「おつるさん」
山を下って、もう１つ。
「第１９番札所 立江寺」
通称「阿波の関所」
これで、徳島県内は残り３つになりました。
さて、11月はみかん狩りに行こう！
![mikangari2016[1]](https://livedoor.blogimg.jp/kou_blue97/imgs/0/b/0bf247aa-s.jpg)
早生のみかんが色づいてきました。
秋ですね。
「みかんが黄色くなると医者が青くなる」
日本には、いろんなことわざや言い伝えがあります。
「柿が赤くなると医者が青くなる」
これが日本では最初のようです。
日本文化の歴史を考えると「柿」でしょうね。
ヨーロッパでは、A tomato a day keeps the doctor away
「トマトが赤くなると医者が青くなる」
そして、英米（英語圏）では、An apple a day keeps the doctor away
「りんごが赤くなると医者が青くなる」
あとは、柚子とか橙も言われるようです。
反対の意味では、こちら。
「枇杷が黄色くなると医者が忙しくなる」
「枇杷黄にして医者忙しく、橘子（みかん）黄にして医者蔵（かく）る」とも。
夏は、食欲不振や食中毒などで医者が繁盛するとか・・・
ということで、100ｇ当たりのビタミンC含有量で比べてみました。
・りんご 4ｍｇ
・トマト 32ｍｇ
・みかん 33ｍｇ
・すだち（果汁） 40ｍｇ
・ゆず（果汁） 40ｍｇ
・柿 70ｍｇ
・すだち（皮） 120ｍｇ
・ゆず（皮） 150ｍｇ
さっそく、ゆず・すだち・ゆこうの皮を食べようと決意。
夕食に皮を食べました。
果汁を搾った後の皮を、おろし金でゴリゴリする妻。ありがとう。
ちなみに息子が学校で習ってきた「すだち皮」の食べ方。
（１）紅茶などにいれる
・丸ごと薄くスライスして紅茶などに入れる。
（２）はちみつ漬け
・輪切りにしてはちみつ漬けに。
・ヨーグルトやソーダ水に入れたりも。
（３）薬味
・皮ごとすりおろし、鍋物などの薬味に。
・搾った果汁は刺し身や焼き魚、ぽん酢に活用できます。
・細かく刻んで、お味噌汁にいれるなどすると、風味が楽しめます。
ということで、勝浦町にみかんを買いに行ってきました。
「みかん」 たくさん買いました。
「ゆこう」 も。
「すだち」 は、まだたくさんあるから。
勝浦に行ったついでに、お遍路さん。
「第２０番札所 鶴林寺」
標高550メートルで空気が澄んでいます。
弘法大師様がこの山で修行していた時、鶴が舞い降りたのです。
通称「おつるさん」
山を下って、もう１つ。
「第１９番札所 立江寺」
通称「阿波の関所」
これで、徳島県内は残り３つになりました。
さて、11月はみかん狩りに行こう！
![mikangari2016[1]](https://livedoor.blogimg.jp/kou_blue97/imgs/0/b/0bf247aa.jpg)
