山菜
2023年05月28日
群馬に癒される週末（花と山と川と温泉と山菜寿司と蛍）
40代半ばの単身赴任サラリーマンが、週末に群馬県の自然などに癒された１日。
＜５月某日＞
・朝６時起床。せっかくの土曜日なので早起きしちまったぜ。40歳を過ぎてから、なんか早起きになってきたのは歳のせい？
・「睡眠と覚醒のリズム」＝「体内時計」は、「深部体温」と「メラトニン」という脳内ホルモンなんだけど、都市を重ねるにつれてメラトニンの分泌量が減るのが影響しているらしい。
・せっかく早起きしたんだから、洗濯している間に朝食をささっと作って、洗濯物をベランダに干したら、敷島公園に行ってみよう。
・敷島公園のばら園。久しぶり。バラ園は視覚的に癒されるかと思ったら、それよりもまず香りにとっても癒される。
・バラの香りは、精神面を癒してくれる効果があるらしい。「ストレス軽減」「安眠効果」「免疫力向上」「自律神経系の回復」「治癒力向上」「美肌効果」「記憶力向上」。
・黄色いバラの花言葉は「美」「友情」「献身」「嫉妬」「薄れゆく愛」
・ピンクのバラの花言葉「感謝」「しとやか」「上品」「感銘」
・前橋市のオリジナルのバラ「あかぎの輝き」。つぼみの時は黄色、開花すると黄色からオレンジのグラデーションとなり、満開時には赤色となる珍しい品種です。
・女性に贈りたいバラの花束。本数によって意味が異なるので、要注意や！
・1本：「ひと目ぼれ」「あなたしかいない」
・2本：「この世界は二人だけ」
・3本：「愛しています」「告白」
・4本：「死ぬまで気持ちは変わりません」
・5本：「あなたに出会えて本当によかった」
・10本：「あなたはすべてが完璧」「かわいい人」
・12本：「付き合ってください」
・18本：「誠実」
・20本：「私のひとひらの愛」
・40本：「真実の愛」
・50本：「恒久」「永遠」
・99本：「永遠の愛」「ずっと好きだった」
・100本：「100％の愛」
・101本：「これ以上にないほど愛しています」
・108本：「結婚して下さい」
・365本：「あなたが毎日恋しい」
・999本：「何度生まれ変わってもあなたを愛する」
・「恋」だの「愛」だの考えながらバラ園を１人で歩くオッサン。
・そしていつもの敷島公園の松林を歩き、池の周りを１周。
・歩きながら、最愛の妻にモーニングコール。妻は、土曜日だけど息子の部活の関係で、朝５時起きやからな。お疲れさまでございます。
・スワンボート。スワンボートは世界各国に存在しており、その発祥は「アメリカのボストンで1877年に作られた白鳥をテーマにした足漕ぎボート」らしい。
・「青い水面に美しく優雅に浮かぶ白鳥は、その水中にかくれた足で絶え間なく水をかいている。
だからこそ、つねに美しく優雅に浮かんでいられる。」と言われているけど、実際は浮力が強いので軽くしか足を動かさなくても良いらしい。
・そんなこんなで帰宅して、掃除と片付けを終えて、昼食を軽く食べて予約した床屋へ。
・床屋でいろんな話をした。「札幌への引っ越し」「北海道でのGW」「子供たちの学校生活」「仕事の話」「群馬の話」「40歳を過ぎてからの人生の話」
・髪を短く切ったので、少し山の方に下道でドライブ。
・道の駅でゲットした「幻の寿司 山菜寿司」
「サルナシ」
「ナナカマドの実」
「しその実」
「しいたけ」
「みょうが」
「たんぽぽの花味噌」
・四国は高知の田舎寿司に似ているね。大地と山の恵みをいただきます。
・上州名物「こんにゃく唐揚げ」
・こんにゃくのから揚げ。前に家で作ったけど失敗した。しっかりとこんにゃくの下味で味を染み込ませるのがポイントやで。おばあちゃんの知恵やね。
・源泉かけ流し「せせらぎの湯」
・まずねお風呂場に行く途中から「ヒノキ」の香りが最高。ヒノキの香り、好っきゃねん。
・りんごの花。そして、小さな果実。
・この小さな果実が成長して、秋にはりんごがたわわに実ります。実ったりんごが地面に落ちるのを見れば、たぶん「万有引力の法則」のヒントを得られるはず。
・田植え直後の田んぼ。北海道生まれ札幌育ちのわいは、ジャガイモ畑などを見て育ったけど、子供の頃に田んぼが近所になかったんよ。だから、田園風景は申請。カエルの鳴き声もいとをかし。
・「山」と「川」と「田んぼ」。それだけで良い。癒される〜。
・前橋に帰ってから、夜に「前橋公園」を散歩。ホタルの飛翔を20匹くらい確認。
・そして、前橋公園を歩きながら、妻子と電話で癒される。
もう、いろんなものに癒された１日。
「花」「山」「川」「温泉」「山菜寿司」「蛍」「家族」
＜５月某日＞
・朝６時起床。せっかくの土曜日なので早起きしちまったぜ。40歳を過ぎてから、なんか早起きになってきたのは歳のせい？
・「睡眠と覚醒のリズム」＝「体内時計」は、「深部体温」と「メラトニン」という脳内ホルモンなんだけど、都市を重ねるにつれてメラトニンの分泌量が減るのが影響しているらしい。
・せっかく早起きしたんだから、洗濯している間に朝食をささっと作って、洗濯物をベランダに干したら、敷島公園に行ってみよう。
・敷島公園のばら園。久しぶり。バラ園は視覚的に癒されるかと思ったら、それよりもまず香りにとっても癒される。
・バラの香りは、精神面を癒してくれる効果があるらしい。「ストレス軽減」「安眠効果」「免疫力向上」「自律神経系の回復」「治癒力向上」「美肌効果」「記憶力向上」。
・黄色いバラの花言葉は「美」「友情」「献身」「嫉妬」「薄れゆく愛」
・ピンクのバラの花言葉「感謝」「しとやか」「上品」「感銘」
・前橋市のオリジナルのバラ「あかぎの輝き」。つぼみの時は黄色、開花すると黄色からオレンジのグラデーションとなり、満開時には赤色となる珍しい品種です。
・女性に贈りたいバラの花束。本数によって意味が異なるので、要注意や！
・1本：「ひと目ぼれ」「あなたしかいない」
・2本：「この世界は二人だけ」
・3本：「愛しています」「告白」
・4本：「死ぬまで気持ちは変わりません」
・5本：「あなたに出会えて本当によかった」
・10本：「あなたはすべてが完璧」「かわいい人」
・12本：「付き合ってください」
・18本：「誠実」
・20本：「私のひとひらの愛」
・40本：「真実の愛」
・50本：「恒久」「永遠」
・99本：「永遠の愛」「ずっと好きだった」
・100本：「100％の愛」
・101本：「これ以上にないほど愛しています」
・108本：「結婚して下さい」
・365本：「あなたが毎日恋しい」
・999本：「何度生まれ変わってもあなたを愛する」
・「恋」だの「愛」だの考えながらバラ園を１人で歩くオッサン。
・そしていつもの敷島公園の松林を歩き、池の周りを１周。
・歩きながら、最愛の妻にモーニングコール。妻は、土曜日だけど息子の部活の関係で、朝５時起きやからな。お疲れさまでございます。
・スワンボート。スワンボートは世界各国に存在しており、その発祥は「アメリカのボストンで1877年に作られた白鳥をテーマにした足漕ぎボート」らしい。
・「青い水面に美しく優雅に浮かぶ白鳥は、その水中にかくれた足で絶え間なく水をかいている。
だからこそ、つねに美しく優雅に浮かんでいられる。」と言われているけど、実際は浮力が強いので軽くしか足を動かさなくても良いらしい。
・そんなこんなで帰宅して、掃除と片付けを終えて、昼食を軽く食べて予約した床屋へ。
・床屋でいろんな話をした。「札幌への引っ越し」「北海道でのGW」「子供たちの学校生活」「仕事の話」「群馬の話」「40歳を過ぎてからの人生の話」
・髪を短く切ったので、少し山の方に下道でドライブ。
・道の駅でゲットした「幻の寿司 山菜寿司」
「サルナシ」
「ナナカマドの実」
「しその実」
「しいたけ」
「みょうが」
「たんぽぽの花味噌」
・四国は高知の田舎寿司に似ているね。大地と山の恵みをいただきます。
・上州名物「こんにゃく唐揚げ」
・こんにゃくのから揚げ。前に家で作ったけど失敗した。しっかりとこんにゃくの下味で味を染み込ませるのがポイントやで。おばあちゃんの知恵やね。
・源泉かけ流し「せせらぎの湯」
・まずねお風呂場に行く途中から「ヒノキ」の香りが最高。ヒノキの香り、好っきゃねん。
・りんごの花。そして、小さな果実。
・この小さな果実が成長して、秋にはりんごがたわわに実ります。実ったりんごが地面に落ちるのを見れば、たぶん「万有引力の法則」のヒントを得られるはず。
・田植え直後の田んぼ。北海道生まれ札幌育ちのわいは、ジャガイモ畑などを見て育ったけど、子供の頃に田んぼが近所になかったんよ。だから、田園風景は申請。カエルの鳴き声もいとをかし。
・「山」と「川」と「田んぼ」。それだけで良い。癒される〜。
・前橋に帰ってから、夜に「前橋公園」を散歩。ホタルの飛翔を20匹くらい確認。
・そして、前橋公園を歩きながら、妻子と電話で癒される。
もう、いろんなものに癒された１日。
「花」「山」「川」「温泉」「山菜寿司」「蛍」「家族」
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kou_blue97 at 20:48｜Permalink│Comments(2)│
2021年05月31日
山菜の女王
群馬県は、標高差が1,000ｍあるので、本当に多種多様な食材・山の恵み・大地の恵みに触れ合えます。
今回見つけたのはこちら。
山菜の女王と言われる「コシアブラ」
妻の地元、山形で一度食べた時の美味しい記憶が蘇ります。
これはもう天ぷらにするしかない。
天ぷらと言えば、マイタケ。
見つけた人が喜んで舞い上がったと言われる「舞茸」
これはもう天ぷらしかない。
というわけで、生まれて初めて、天ぷらを揚げてみます。
妻が準備してくれて、椎茸などを揚げたことはありますが、１から準備して天ぷらを作るのは初めてです。
まず、低糖質食生活中のわが家には、粉は一切ない。
小麦粉もなければ、なんの粉もない。マヨネーズもないよ。
片栗粉で揚げるとカラッとするようなので、片栗粉を買います。
小麦粉は、やめておこう。
隠し味のごま油は小さいの買います。
天ぷらのお供は「群馬麦酒 前橋ウィート」
群馬県産大麦と前橋産小麦で造られたクラフトビール。
まさに、群馬の恵みです。
まずは、コシアブラ。
やっぱり美味い。
旨味と苦味と香りが堪らない。
こんなに美味しい苦味は他にないかも。
ビールも美味しいです。
そして、マイタケ。
初めてにしては、天ぷらがサクッと揚がってます。
美味しい。
ナスも群馬県は全国有数の大産地。
シュンギクも美味しいです。
あー、本当に美味しかった。
本日の夕食は、台所で終了しました。
揚げながら、食べて、飲む。
幸せ。
天ぷらは、後始末と片付け、コンロのお手入れまでが、天ぷらです。
今回見つけたのはこちら。
山菜の女王と言われる「コシアブラ」
妻の地元、山形で一度食べた時の美味しい記憶が蘇ります。
これはもう天ぷらにするしかない。
天ぷらと言えば、マイタケ。
見つけた人が喜んで舞い上がったと言われる「舞茸」
これはもう天ぷらしかない。
というわけで、生まれて初めて、天ぷらを揚げてみます。
妻が準備してくれて、椎茸などを揚げたことはありますが、１から準備して天ぷらを作るのは初めてです。
まず、低糖質食生活中のわが家には、粉は一切ない。
小麦粉もなければ、なんの粉もない。マヨネーズもないよ。
片栗粉で揚げるとカラッとするようなので、片栗粉を買います。
小麦粉は、やめておこう。
隠し味のごま油は小さいの買います。
天ぷらのお供は「群馬麦酒 前橋ウィート」
群馬県産大麦と前橋産小麦で造られたクラフトビール。
まさに、群馬の恵みです。
まずは、コシアブラ。
やっぱり美味い。
旨味と苦味と香りが堪らない。
こんなに美味しい苦味は他にないかも。
ビールも美味しいです。
そして、マイタケ。
初めてにしては、天ぷらがサクッと揚がってます。
美味しい。
ナスも群馬県は全国有数の大産地。
シュンギクも美味しいです。
あー、本当に美味しかった。
本日の夕食は、台所で終了しました。
揚げながら、食べて、飲む。
幸せ。
天ぷらは、後始末と片付け、コンロのお手入れまでが、天ぷらです。
kou_blue97 at 00:00｜Permalink│Comments(2)│
2008年05月01日
春を感じる味
かけだし金融マン（mixiはこちら）です。
今日帰宅したら食卓に春が溢れてました。
白いご飯
カブのみそ汁
あさりと春キャベツのレモンバター蒸し煮
タラノメの天ぷら
コゴミのおひたし
茹でブロッコリー。
春を感じるひととき。
自然の恵みと
待っていてくれる家族に感謝。
明日も仕事だけど頑張ろう。
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今日帰宅したら食卓に春が溢れてました。
白いご飯
カブのみそ汁
あさりと春キャベツのレモンバター蒸し煮
タラノメの天ぷら
コゴミのおひたし
茹でブロッコリー。
春を感じるひととき。
自然の恵みと
待っていてくれる家族に感謝。
明日も仕事だけど頑張ろう。
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2007年05月14日
山形を味わい大地に感謝
山形芋煮
こしあぶらの天ぷら
山形地鶏つくね美味しいものはやめられないとまらないかけだし金融マンです。
山形で美味しいものを食べてきました
芋煮
山形牛のたたき
山形地鶏のつくね
こしあぶら（山菜）の天ぷら
タラの芽の天ぷら
ウドの酢味噌
青豆の豆腐と山形のダシ
納豆の揚げ出し
山菜とオクラのユッケ
山形で美味しい地酒を飲んできました
ばくれん（純米大吟譲）
赤鳥帽子（純米大吟譲）
最上川（純米大吟譲）
大地や自然の恵みに感謝し
食を支えてくれる方々に感謝し
幸せを感じられる全てのことに感謝し
明日も頑張ろう。
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