冷やしラーメン
2008年07月28日
冷やしラーメン
こんにちはかけだし金融マン（mixi）です。
1952年に山形市で生まれたという『冷やしラーメン』
いわゆる『冷やし中華始めました』の
ハムやキュウリや玉子焼きが乗ってる冷やし中華とは違います。
冷たいスープに冷たい麺でこれがまた美味しい。
ラーメンとほぼ同じような構成でありながら
冷たくとも油分が固まらないのがまた不思議。
暑い夏は
冷やし蕎麦や
ひや麦なんかもいいですが
山形名物『冷やしラーメン』も欠かせませんね。
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kou_blue97 at 00:50｜Permalink│Comments(4)│
