すだち
2018年07月14日
暑い夏には冷かけうどん
暑い。
今日は暑かった。
まずは、朝から住宅の草刈り。
暑かった。
汗びっしょり。
急いでシャワーを浴びて、身支度。
小学校へ。
公開授業です。
参観日ね。
授業は体育。
体育館、エアコンなんてない。
立って見てるだけで、汗だく。
帰宅して、すぐに身支度。
午後からは、フラッグの練習。
暑かった。
汗びっしょり。
そして、帰宅。
もう夕方。
こんな暑い日は、冷かけうどん。
美味しかった。
徳島が懐かしい。
徳島を去ってから15か月が経過。
徳島を去るときは、もうしばらくはうどんは食わなくていいやって思ってた。
うどんを美味しい思い出にしたかったから。
15か月ぶりのうどん。
美味しかった。
徳島では、すだちを無料でかけられたり、
薬味（ネギ、ショウガ、大根おろし等）が無料だったりしたのが、
とても懐かしい。
そば派の息子も、美味しくいただいてた。
俺は、最近はそば派になってたけど、うどんも美味しかった。
明日も超早起き（６時半には家を出る）だから、ゆっくり寝よう。
ちなみに、わが家の好きなタイプ。
息子 → そば派
娘 → うどん派
自分 → 甲乙つけがたし。徳島ではうどん。長野・山形ではそば。最近は東日本なので、そばばかり。
妻 → 信州信濃の新蕎麦よりも わたしゃ貴方の傍がいい。
今日は暑かった。
まずは、朝から住宅の草刈り。
暑かった。
汗びっしょり。
急いでシャワーを浴びて、身支度。
小学校へ。
公開授業です。
参観日ね。
授業は体育。
体育館、エアコンなんてない。
立って見てるだけで、汗だく。
帰宅して、すぐに身支度。
午後からは、フラッグの練習。
暑かった。
汗びっしょり。
そして、帰宅。
もう夕方。
こんな暑い日は、冷かけうどん。
美味しかった。
徳島が懐かしい。
徳島を去ってから15か月が経過。
徳島を去るときは、もうしばらくはうどんは食わなくていいやって思ってた。
うどんを美味しい思い出にしたかったから。
15か月ぶりのうどん。
美味しかった。
徳島では、すだちを無料でかけられたり、
薬味（ネギ、ショウガ、大根おろし等）が無料だったりしたのが、
とても懐かしい。
そば派の息子も、美味しくいただいてた。
俺は、最近はそば派になってたけど、うどんも美味しかった。
明日も超早起き（６時半には家を出る）だから、ゆっくり寝よう。
ちなみに、わが家の好きなタイプ。
息子 → そば派
娘 → うどん派
自分 → 甲乙つけがたし。徳島ではうどん。長野・山形ではそば。最近は東日本なので、そばばかり。
妻 → 信州信濃の新蕎麦よりも わたしゃ貴方の傍がいい。
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2016年10月15日
みかんが黄色くなると医者が青くなる
本日の１枚。
早生のみかんが色づいてきました。
秋ですね。
「みかんが黄色くなると医者が青くなる」
日本には、いろんなことわざや言い伝えがあります。
「柿が赤くなると医者が青くなる」
これが日本では最初のようです。
日本文化の歴史を考えると「柿」でしょうね。
ヨーロッパでは、A tomato a day keeps the doctor away
「トマトが赤くなると医者が青くなる」
そして、英米（英語圏）では、An apple a day keeps the doctor away
「りんごが赤くなると医者が青くなる」
あとは、柚子とか橙も言われるようです。
反対の意味では、こちら。
「枇杷が黄色くなると医者が忙しくなる」
「枇杷黄にして医者忙しく、橘子（みかん）黄にして医者蔵（かく）る」とも。
夏は、食欲不振や食中毒などで医者が繁盛するとか・・・
ということで、100ｇ当たりのビタミンC含有量で比べてみました。
・りんご 4ｍｇ
・トマト 32ｍｇ
・みかん 33ｍｇ
・すだち（果汁） 40ｍｇ
・ゆず（果汁） 40ｍｇ
・柿 70ｍｇ
・すだち（皮） 120ｍｇ
・ゆず（皮） 150ｍｇ
さっそく、ゆず・すだち・ゆこうの皮を食べようと決意。
夕食に皮を食べました。
果汁を搾った後の皮を、おろし金でゴリゴリする妻。ありがとう。
ちなみに息子が学校で習ってきた「すだち皮」の食べ方。
（１）紅茶などにいれる
・丸ごと薄くスライスして紅茶などに入れる。
（２）はちみつ漬け
・輪切りにしてはちみつ漬けに。
・ヨーグルトやソーダ水に入れたりも。
（３）薬味
・皮ごとすりおろし、鍋物などの薬味に。
・搾った果汁は刺し身や焼き魚、ぽん酢に活用できます。
・細かく刻んで、お味噌汁にいれるなどすると、風味が楽しめます。
ということで、勝浦町にみかんを買いに行ってきました。
「みかん」 たくさん買いました。
「ゆこう」 も。
「すだち」 は、まだたくさんあるから。
勝浦に行ったついでに、お遍路さん。
「第２０番札所 鶴林寺」
標高550メートルで空気が澄んでいます。
弘法大師様がこの山で修行していた時、鶴が舞い降りたのです。
通称「おつるさん」
山を下って、もう１つ。
「第１９番札所 立江寺」
通称「阿波の関所」
これで、徳島県内は残り３つになりました。
さて、11月はみかん狩りに行こう！
![mikangari2016[1]](https://livedoor.blogimg.jp/kou_blue97/imgs/0/b/0bf247aa-s.jpg)
早生のみかんが色づいてきました。
秋ですね。
「みかんが黄色くなると医者が青くなる」
日本には、いろんなことわざや言い伝えがあります。
「柿が赤くなると医者が青くなる」
これが日本では最初のようです。
日本文化の歴史を考えると「柿」でしょうね。
ヨーロッパでは、A tomato a day keeps the doctor away
「トマトが赤くなると医者が青くなる」
そして、英米（英語圏）では、An apple a day keeps the doctor away
「りんごが赤くなると医者が青くなる」
あとは、柚子とか橙も言われるようです。
反対の意味では、こちら。
「枇杷が黄色くなると医者が忙しくなる」
「枇杷黄にして医者忙しく、橘子（みかん）黄にして医者蔵（かく）る」とも。
夏は、食欲不振や食中毒などで医者が繁盛するとか・・・
ということで、100ｇ当たりのビタミンC含有量で比べてみました。
・りんご 4ｍｇ
・トマト 32ｍｇ
・みかん 33ｍｇ
・すだち（果汁） 40ｍｇ
・ゆず（果汁） 40ｍｇ
・柿 70ｍｇ
・すだち（皮） 120ｍｇ
・ゆず（皮） 150ｍｇ
さっそく、ゆず・すだち・ゆこうの皮を食べようと決意。
夕食に皮を食べました。
果汁を搾った後の皮を、おろし金でゴリゴリする妻。ありがとう。
ちなみに息子が学校で習ってきた「すだち皮」の食べ方。
（１）紅茶などにいれる
・丸ごと薄くスライスして紅茶などに入れる。
（２）はちみつ漬け
・輪切りにしてはちみつ漬けに。
・ヨーグルトやソーダ水に入れたりも。
（３）薬味
・皮ごとすりおろし、鍋物などの薬味に。
・搾った果汁は刺し身や焼き魚、ぽん酢に活用できます。
・細かく刻んで、お味噌汁にいれるなどすると、風味が楽しめます。
ということで、勝浦町にみかんを買いに行ってきました。
「みかん」 たくさん買いました。
「ゆこう」 も。
「すだち」 は、まだたくさんあるから。
勝浦に行ったついでに、お遍路さん。
「第２０番札所 鶴林寺」
標高550メートルで空気が澄んでいます。
弘法大師様がこの山で修行していた時、鶴が舞い降りたのです。
通称「おつるさん」
山を下って、もう１つ。
「第１９番札所 立江寺」
通称「阿波の関所」
これで、徳島県内は残り３つになりました。
さて、11月はみかん狩りに行こう！
![mikangari2016[1]](https://livedoor.blogimg.jp/kou_blue97/imgs/0/b/0bf247aa.jpg)
2016年10月13日
2016年09月17日
徳島で５回目の秋
徳島の秋を飾る逸品。
「ぼうぜの姿寿司にすだちを添えて」
美味しくいただきました。
徳島の秋も５回目を迎えます。
＜徳島に来て１年目の秋＞
まだ徳島の右も左もわからないけど、すだちがいろんなものに添えられている。
揚げ物、焼き物、刺身は当たり前。
とりあえず搾る。
家庭でも毎日搾る。
ビールや炭酸水だけじゃなくて、納豆やみそ汁にも！
とりあえず、早く徳島県民になりたくて、染まりたくて、ただひたすら搾ってた。
南国である四国・徳島の暑い夏にも、最適。
さわやかな酸味とすがすがしい香りがたまらない。
＜徳島に来て２年目の秋＞
徳島生活も２年目を迎え、徳島県民としても板についてきた。
無理にすだちを搾らなくても、ちゃんと徳島県民でいられるちょっとした自信。
余裕も出てきて、徳島といえば「すだち」みたいな先入観からの脱却。
「すだち」に加え、「ゆず」と「ゆこう」の魅力にもやられます。
特に柚子。
ゆず果汁（ゆず酢）の香りに感激。
柚子の大馬鹿18年の記事（←ここをクリック）
＜徳島に来て３年目の秋＞
徳島が誇る抗酸柑橘。
「すだち」、「ゆず」、「ゆこう」。
やっぱり、またすだちの魅力にまたやられます。
「すだち果汁」だけじゃなくて、「すだちシロップ」や「すだちマーマレード」等の加工品の広がりも。
夏場は「すだちシロップ」の炭酸割り。
冬場は「すだちしょうがシロップ」のお湯割り。
どちらもノンアルコールでハマります！
それと、みかん狩りも体験。
みかん狩りの記事（←ここをクリック）
＜徳島に来て４年目の秋＞
みかん狩りを契機に、香酸柑橘以外の柑橘類の魅力にもやられました。
柑橘シリーズの記事（←ここをクリック）
徳島県産の柑橘類を食べくらべ。
・橙（香酸柑橘類）
・はるか（雑柑類）
・ポンカン（ミカン類）
・はるみ（タンゴール類）
・ブンタン（ブンタン類）
・はるひ（雑柑類）
・八朔（雑柑類）
・チャンドラポメロ（ブンタン類）
・伊予柑（タンゴール類）
・スイートスプリング（タンゼロ類）
・ネーブルオレンジ（オレンジ類）
・せとか（タンゴール類）
・夏ミカン（雑柑類）
・スルガエレガント
（繰り返しだけど、すべて徳島県産）
さて、＜徳島に来て５年目の秋＞です。
今年はどんな出会いがあるか、心が躍り胸が高まります。
「ぼうぜの姿寿司にすだちを添えて」
美味しくいただきました。
徳島の秋も５回目を迎えます。
＜徳島に来て１年目の秋＞
まだ徳島の右も左もわからないけど、すだちがいろんなものに添えられている。
揚げ物、焼き物、刺身は当たり前。
とりあえず搾る。
家庭でも毎日搾る。
ビールや炭酸水だけじゃなくて、納豆やみそ汁にも！
とりあえず、早く徳島県民になりたくて、染まりたくて、ただひたすら搾ってた。
南国である四国・徳島の暑い夏にも、最適。
さわやかな酸味とすがすがしい香りがたまらない。
＜徳島に来て２年目の秋＞
徳島生活も２年目を迎え、徳島県民としても板についてきた。
無理にすだちを搾らなくても、ちゃんと徳島県民でいられるちょっとした自信。
余裕も出てきて、徳島といえば「すだち」みたいな先入観からの脱却。
「すだち」に加え、「ゆず」と「ゆこう」の魅力にもやられます。
特に柚子。
ゆず果汁（ゆず酢）の香りに感激。
柚子の大馬鹿18年の記事（←ここをクリック）
＜徳島に来て３年目の秋＞
徳島が誇る抗酸柑橘。
「すだち」、「ゆず」、「ゆこう」。
やっぱり、またすだちの魅力にまたやられます。
「すだち果汁」だけじゃなくて、「すだちシロップ」や「すだちマーマレード」等の加工品の広がりも。
夏場は「すだちシロップ」の炭酸割り。
冬場は「すだちしょうがシロップ」のお湯割り。
どちらもノンアルコールでハマります！
それと、みかん狩りも体験。
みかん狩りの記事（←ここをクリック）
＜徳島に来て４年目の秋＞
みかん狩りを契機に、香酸柑橘以外の柑橘類の魅力にもやられました。
柑橘シリーズの記事（←ここをクリック）
徳島県産の柑橘類を食べくらべ。
・橙（香酸柑橘類）
・はるか（雑柑類）
・ポンカン（ミカン類）
・はるみ（タンゴール類）
・ブンタン（ブンタン類）
・はるひ（雑柑類）
・八朔（雑柑類）
・チャンドラポメロ（ブンタン類）
・伊予柑（タンゴール類）
・スイートスプリング（タンゼロ類）
・ネーブルオレンジ（オレンジ類）
・せとか（タンゴール類）
・夏ミカン（雑柑類）
・スルガエレガント
（繰り返しだけど、すべて徳島県産）
さて、＜徳島に来て５年目の秋＞です。
今年はどんな出会いがあるか、心が躍り胸が高まります。
2016年01月18日
橙（だいだい）・・・柑橘シリーズ(3)
四国に来て、いろんな出会いがありました。
その中でも、今回は柑橘との出会い。
太陽をたっぷり浴びた柑橘の魅力。
やられています。
この季節、「みかん」。
美味しい。
そして安い。
うちの息子も、足の裏が黄色くなるくらい「みかん」を食べてます。
それと、香酸柑橘の香りと風味。
「すだち」
「ゆず」
「ゆこう」
素晴らしいですね。
今回は「道の駅」や「農産物直売所」で見かけた地元産の「橙（だいだい）」を購入しました。
「橙」って、実は馴染みがありません。
そもそも、「ミカン類（温州みかん、ポンカンなど）」なのか？
「タンゴール類（デコポン、伊予柑など）」なのか？
「香酸柑橘類（すだち、ゆずなど）」なのか？
知りません。
見た目は、「タンゴール類」っぽいかも。
１つおすそ分けした後輩が、生で食べてました。
そのリアクションを見て、「香酸柑橘類」だということが判明。
調べたら、やはり橙（だいだい）は、香酸柑橘類。
「酸味と苦味が強いため、直接食するのには適さない。マーマレードおよび調味料、漢方薬の材料として利用される。果汁は酸味が強く風味がいいことからポン酢の材料としても好まれる。」とのことですよ。
ということで、わが家では焼き魚に絞ってみました。
まだ残っているので、自家製ポン酢にもしてみたいです。
日本では、名前が「代々」に通じることから縁起の良い果物とされています。
お正月の鏡餅に乗せるのも橙（だいだい）です。
現在は橙（だいだい）の入手が難しいので、温州みかんが代用されているケースが多いですが。
「だいだいいろ」という色があるくらいだから、とてもポピュラーな果物だったんだろうな。
暑い夏、コロナビールにライムを搾って飲むと爽やかな風味を味わえます。
徳島では、ビールにスダチを搾って飲んだりします。
同じく、爽やかな風味を味わえます。
今年の夏は、いろんな香酸柑橘をビールに搾って飲もうじゃないか！
その中でも、今回は柑橘との出会い。
太陽をたっぷり浴びた柑橘の魅力。
やられています。
この季節、「みかん」。
美味しい。
そして安い。
うちの息子も、足の裏が黄色くなるくらい「みかん」を食べてます。
それと、香酸柑橘の香りと風味。
「すだち」
「ゆず」
「ゆこう」
素晴らしいですね。
今回は「道の駅」や「農産物直売所」で見かけた地元産の「橙（だいだい）」を購入しました。
「橙」って、実は馴染みがありません。
そもそも、「ミカン類（温州みかん、ポンカンなど）」なのか？
「タンゴール類（デコポン、伊予柑など）」なのか？
「香酸柑橘類（すだち、ゆずなど）」なのか？
知りません。
見た目は、「タンゴール類」っぽいかも。
１つおすそ分けした後輩が、生で食べてました。
そのリアクションを見て、「香酸柑橘類」だということが判明。
調べたら、やはり橙（だいだい）は、香酸柑橘類。
「酸味と苦味が強いため、直接食するのには適さない。マーマレードおよび調味料、漢方薬の材料として利用される。果汁は酸味が強く風味がいいことからポン酢の材料としても好まれる。」とのことですよ。
ということで、わが家では焼き魚に絞ってみました。
まだ残っているので、自家製ポン酢にもしてみたいです。
日本では、名前が「代々」に通じることから縁起の良い果物とされています。
お正月の鏡餅に乗せるのも橙（だいだい）です。
現在は橙（だいだい）の入手が難しいので、温州みかんが代用されているケースが多いですが。
「だいだいいろ」という色があるくらいだから、とてもポピュラーな果物だったんだろうな。
暑い夏、コロナビールにライムを搾って飲むと爽やかな風味を味わえます。
徳島では、ビールにスダチを搾って飲んだりします。
同じく、爽やかな風味を味わえます。
今年の夏は、いろんな香酸柑橘をビールに搾って飲もうじゃないか！
2015年08月14日
徳島に来て３年。そこで何を考えるか。
徳島に来て、３年経ちました。早いなー。
訳あって、ちょっと時間に余裕があるので、「かけだし金融マンのblog」をもとに、３年を振り返ってみます。
徳島に住んで丸３年、そこで感じたことをとりとめもなく。
（１）すだち、ゆず、ゆこう
徳島に初めて来たその日、「すだちサイダー」を飲みました。
夏の暑さを吹き飛ばす爽快感。
刺身醤油にも、焼魚にも、どんなおかずにも、すだちを搾って真似てみました。
ゆずも、徳島が有名だと、少し遅れて気がついた。
そして、酸味が強過ぎずにまろやかなゆこう。
生の果実搾りはもちろん、果汁も捨てたもんじゃない。
ダシ醤油と果汁をブレンドして、自家製ポン酢。
すだち・ゆず・ゆこうの自家製ブレンドが楽しい。
マヨネーズにゆず果汁を垂らすと、生野菜がいくらでもイケるで！
（２）徳島ラーメン
とんこつベースの醤油味のスープに細麺。
これだけでもインパクトあり。
さらに、チャーシューのかわりに、豚バラ肉。
煮卵のかわりに、生卵。
衝撃度、ハンパない！
（３）阿波おどり
やはり感動の二拍子。無敵の二拍子です。
美しくて、力強い。女踊りと男踊り、静と動。
感動のひと時が味わえます。
しかも。踊れて本当に幸せ！
（４）スーパーの魚
スーパーで売ってる魚が違う！
ボウゼ、タチウオ、ハモ、ヨコ、グレなど。
面白い！
（５）鶏肉料理
徳島といえば、地鶏日本一の阿波尾鶏。
徳島じゃないけど、お隣の骨付き鳥とか、西日本で定番のモモ焼きとか。
鶏肉料理の文化は、西日本の方が色強い感触。
（６）うどん
ぼくは、うどんよりそばで育ったので、うどんと初めて触れあった感。
うどんなんて、風邪引いた時しか食べてなかった。
こんなに美味しいなんて。
奥が深い、かけうどん。
あつあつとか、ひやあつとか、ひやひやとかあるで。
（７）自然
何より、大自然。
海、川、山。
特に、清流とうず潮とか、素敵やん。
まだまだ、ええもんあるでぇ徳島。
訳あって、ちょっと時間に余裕があるので、「かけだし金融マンのblog」をもとに、３年を振り返ってみます。
徳島に住んで丸３年、そこで感じたことをとりとめもなく。
（１）すだち、ゆず、ゆこう
徳島に初めて来たその日、「すだちサイダー」を飲みました。
夏の暑さを吹き飛ばす爽快感。
刺身醤油にも、焼魚にも、どんなおかずにも、すだちを搾って真似てみました。
ゆずも、徳島が有名だと、少し遅れて気がついた。
そして、酸味が強過ぎずにまろやかなゆこう。
生の果実搾りはもちろん、果汁も捨てたもんじゃない。
ダシ醤油と果汁をブレンドして、自家製ポン酢。
すだち・ゆず・ゆこうの自家製ブレンドが楽しい。
マヨネーズにゆず果汁を垂らすと、生野菜がいくらでもイケるで！
（２）徳島ラーメン
とんこつベースの醤油味のスープに細麺。
これだけでもインパクトあり。
さらに、チャーシューのかわりに、豚バラ肉。
煮卵のかわりに、生卵。
衝撃度、ハンパない！
（３）阿波おどり
やはり感動の二拍子。無敵の二拍子です。
美しくて、力強い。女踊りと男踊り、静と動。
感動のひと時が味わえます。
しかも。踊れて本当に幸せ！
（４）スーパーの魚
スーパーで売ってる魚が違う！
ボウゼ、タチウオ、ハモ、ヨコ、グレなど。
面白い！
（５）鶏肉料理
徳島といえば、地鶏日本一の阿波尾鶏。
徳島じゃないけど、お隣の骨付き鳥とか、西日本で定番のモモ焼きとか。
鶏肉料理の文化は、西日本の方が色強い感触。
（６）うどん
ぼくは、うどんよりそばで育ったので、うどんと初めて触れあった感。
うどんなんて、風邪引いた時しか食べてなかった。
こんなに美味しいなんて。
奥が深い、かけうどん。
あつあつとか、ひやあつとか、ひやひやとかあるで。
（７）自然
何より、大自然。
海、川、山。
特に、清流とうず潮とか、素敵やん。
まだまだ、ええもんあるでぇ徳島。
2015年08月13日
アワライズ
８月４日（火）
僕は、仕事で外回りの際に、カーラジオを聴いていました。
「OH！HAPPY MORNING」
その日の特集は、こちら。
「徳島県の伝統・阿波踊りで最高のパフォーマンスを発揮したい時のために開発された、 阿波踊り専用エナジードリンク「アワライズ」について、 株式会社サンマックの方と電話を繋いでお話を伺います。」
そして、８月１２日（水）阿波おどり会場にて、見つけました。
「アワライズ」
ビタミンとカフェイン配合の炭酸と徳島県産ゆず果汁が香る、刺激があり爽快なエナジードリンク。
見てください、このパッケージ。
徳島の阿波おどりを踊る、男踊りと女踊りのイラスト。
阿波よしこの歌詞が英語で記される。
伝統の中にモダンさを盛り込んでいます。
まさに、興奮と熱気の渦に包まれる阿波おどりそのまま。
とっても美味しいです。
２０１５、阿波おどりが開幕！！
僕は、仕事で外回りの際に、カーラジオを聴いていました。
「OH！HAPPY MORNING」
その日の特集は、こちら。
「徳島県の伝統・阿波踊りで最高のパフォーマンスを発揮したい時のために開発された、 阿波踊り専用エナジードリンク「アワライズ」について、 株式会社サンマックの方と電話を繋いでお話を伺います。」
そして、８月１２日（水）阿波おどり会場にて、見つけました。
「アワライズ」
ビタミンとカフェイン配合の炭酸と徳島県産ゆず果汁が香る、刺激があり爽快なエナジードリンク。
見てください、このパッケージ。
徳島の阿波おどりを踊る、男踊りと女踊りのイラスト。
阿波よしこの歌詞が英語で記される。
伝統の中にモダンさを盛り込んでいます。
まさに、興奮と熱気の渦に包まれる阿波おどりそのまま。
とっても美味しいです。
２０１５、阿波おどりが開幕！！
2015年05月02日
戦友との再会
同じ大学、同じ部活、同じポジション（ＬＢ／ラインバッカー）の後輩が徳島に遊びにきました。
とても尊敬している大先輩の自分に会うために（自分で言うな）。
再会は４年ぶりくらい。
彼との出会いは、今でも覚えてる。
自分が４回生になる春に、彼は入学手続きのため大学にきました。
タクシーを降りて、おそらく彼が出会った最初の人物が、僕だと思う。
（うちの大学は地獄坂の上にあるので、駅から大学までタクシーを使うのは一般的）
そして、勧誘して、同じチームメイトになった。
ともに汗を流し、ともに悩み、ともに喜び、ともに戦った。
同じ時代を過ごした。
良くも悪くも、彼は自分の背中をみて育った。
そんな後輩が徳島にやってきました。
昼前くらいに着くとのことだったのに、「着きやした〜」と電話があったのが朝８時半。
おい、早いやん。しばらく待たせた。
昼から「鳴門のうず潮」か「祖谷のかずら橋」でも行こうかと思ったけど、時間はたっぷりあるんで、西へ足をのばしてゆっくりドライブ。
愛媛県今治市で腹ごしらえ。
漁師めし
歴史好きらしいので、藤堂高虎が築城した今治城。
今治城
因島水軍城にも立ち寄る。
因島は、広島県尾道市。
実は、人生初の広島県。
因島
ちょうど腹が減った頃に徳島に戻りました。
阿波尾鶏を堪能。
阿波尾鶏
すだちのお酒も堪能。
ＮＦＬについて語れる店です。
すだち酒
思い出話から、近況、人生論、いろんな話に花が咲きました。
やっぱり、同じ時代を過ごし、同じ熱さと心意気で戦った仲間は、なんとも言えないものがあります。
楽しかった。
彼の人生にも、さくら咲け！
とても尊敬している大先輩の自分に会うために（自分で言うな）。
再会は４年ぶりくらい。
彼との出会いは、今でも覚えてる。
自分が４回生になる春に、彼は入学手続きのため大学にきました。
タクシーを降りて、おそらく彼が出会った最初の人物が、僕だと思う。
（うちの大学は地獄坂の上にあるので、駅から大学までタクシーを使うのは一般的）
そして、勧誘して、同じチームメイトになった。
ともに汗を流し、ともに悩み、ともに喜び、ともに戦った。
同じ時代を過ごした。
良くも悪くも、彼は自分の背中をみて育った。
そんな後輩が徳島にやってきました。
昼前くらいに着くとのことだったのに、「着きやした〜」と電話があったのが朝８時半。
おい、早いやん。しばらく待たせた。
昼から「鳴門のうず潮」か「祖谷のかずら橋」でも行こうかと思ったけど、時間はたっぷりあるんで、西へ足をのばしてゆっくりドライブ。
愛媛県今治市で腹ごしらえ。
漁師めし歴史好きらしいので、藤堂高虎が築城した今治城。
今治城因島水軍城にも立ち寄る。
因島は、広島県尾道市。
実は、人生初の広島県。
因島ちょうど腹が減った頃に徳島に戻りました。
阿波尾鶏を堪能。
阿波尾鶏すだちのお酒も堪能。
ＮＦＬについて語れる店です。
すだち酒思い出話から、近況、人生論、いろんな話に花が咲きました。
やっぱり、同じ時代を過ごし、同じ熱さと心意気で戦った仲間は、なんとも言えないものがあります。
楽しかった。
彼の人生にも、さくら咲け！
2014年07月02日
徳島の「やまもも」〜初夏を告げる赤い宝石〜
徳島の物産館とかお土産屋さんでよく見るお酒があります。
すだち姫、ゆず姫、やまもも姫。
徳島に引越してきたばかりの頃、美味しくいただきました。
「すだち」
徳島と言えば「すだち」。とても有名です。徳島県の「すだち」は、全国シェアはほぼ100％。名実ともに徳島県を代表する果実が「すだち」です。「すだち」の花は徳島県の花にも指定されており、その実は独特の「さわやかな酸味」と「すがすがしい香り」で古くから愛されてきました。
ということで、「すだち姫」は文句なし。
「ゆず」
徳島のユズについては、僕のblogの記事「大馬鹿18年」の記事（2014年02月23日）で触れました。
＜記事はこちら＞
柚子の大馬鹿18年
柚子といえば高知県（馬路村）が有名で、高知県の全国の全国シェアは50％超ですが、徳島県は二番手につけており、三番手の愛媛県の上位３県で全国の70％超が生産されています。食酢として使われる絞り汁のほか、風味のあるゆず味噌にしたり、ジャムやシャーベットにするなど、幅広い使い方のできる食材です。もともとは、馬路村と隣接する徳島県那賀町木頭地区（旧木頭村）が産地だったとも言われています。
ということで、「ゆず姫」も納得。
「やまもも」
やまももの木って、徳島県の木に指定されている（高知県の花にも指定）ようです。
でも、「やまもも」って見たことないし、食べたこともない。ということで、パック入りの「やまもも」を生まれて初めていただきました。
こんな風に売ってます。
そして、こんな風に実ってるようです。
いただきました。味はと言うと。。。
「甘酸っぱい味と独特の歯ざわり！まるで、初夏を告げる赤い宝石やわ〜」 （彦摩呂風）
本当に美味しいです。息子もパクパク。
徳島のやまももは全国シェア約70％を占める日本一のやまもも産地とのこと。やまももは昔中国から来たと伝えられている果物で、初夏の味覚を代表する果物となっています。独特な香りと歯ざわり、味覚として深く残る甘酸っぱさ、そしてビタミンは豊富に含まれ、整腸に良いといわれているタンニンも含まれるやまももは、郷愁を誘う故郷の味として重宝されています。また、収穫期間が短く日持ちがしにくいため、都会では「幻の果実」「高級果実」と言われています。
そうだったんだ〜、「やまもも姫」も納得です！
北海道生まれの道産子な僕にとって、スダチ・ユズ・ヤマモモ、美味しくて、奥が深くて、感動です。
徳島って、味覚の宝石箱や〜！
すだち姫、ゆず姫、やまもも姫。
貴方はどのお姫様がお好みですか？
すだち・・・純潔
ゆず・・・恋のため息
やまもも・・・ただ一人だけを愛する
すだち姫、ゆず姫、やまもも姫。
徳島に引越してきたばかりの頃、美味しくいただきました。
「すだち」
徳島と言えば「すだち」。とても有名です。徳島県の「すだち」は、全国シェアはほぼ100％。名実ともに徳島県を代表する果実が「すだち」です。「すだち」の花は徳島県の花にも指定されており、その実は独特の「さわやかな酸味」と「すがすがしい香り」で古くから愛されてきました。
ということで、「すだち姫」は文句なし。
「ゆず」
徳島のユズについては、僕のblogの記事「大馬鹿18年」の記事（2014年02月23日）で触れました。
＜記事はこちら＞
柚子の大馬鹿18年
柚子といえば高知県（馬路村）が有名で、高知県の全国の全国シェアは50％超ですが、徳島県は二番手につけており、三番手の愛媛県の上位３県で全国の70％超が生産されています。食酢として使われる絞り汁のほか、風味のあるゆず味噌にしたり、ジャムやシャーベットにするなど、幅広い使い方のできる食材です。もともとは、馬路村と隣接する徳島県那賀町木頭地区（旧木頭村）が産地だったとも言われています。
ということで、「ゆず姫」も納得。
「やまもも」
やまももの木って、徳島県の木に指定されている（高知県の花にも指定）ようです。
でも、「やまもも」って見たことないし、食べたこともない。ということで、パック入りの「やまもも」を生まれて初めていただきました。
こんな風に売ってます。
そして、こんな風に実ってるようです。
いただきました。味はと言うと。。。
「甘酸っぱい味と独特の歯ざわり！まるで、初夏を告げる赤い宝石やわ〜」 （彦摩呂風）
本当に美味しいです。息子もパクパク。
徳島のやまももは全国シェア約70％を占める日本一のやまもも産地とのこと。やまももは昔中国から来たと伝えられている果物で、初夏の味覚を代表する果物となっています。独特な香りと歯ざわり、味覚として深く残る甘酸っぱさ、そしてビタミンは豊富に含まれ、整腸に良いといわれているタンニンも含まれるやまももは、郷愁を誘う故郷の味として重宝されています。また、収穫期間が短く日持ちがしにくいため、都会では「幻の果実」「高級果実」と言われています。
そうだったんだ〜、「やまもも姫」も納得です！
北海道生まれの道産子な僕にとって、スダチ・ユズ・ヤマモモ、美味しくて、奥が深くて、感動です。
徳島って、味覚の宝石箱や〜！
すだち姫、ゆず姫、やまもも姫。
貴方はどのお姫様がお好みですか？
すだち・・・純潔
ゆず・・・恋のため息
やまもも・・・ただ一人だけを愛する
