��千葉
2025年01月13日
佐原の街並み〜水郷と小江戸〜
千葉駅からＪＲに乗り込み
本日の行先は…「佐原」
＜佐原駅＞
2011年、２代目駅供用開始
（新しい駅舎）
2015年、駅前広場の整備完了
＜ＮＩＰＰＯＮＩＡ＞
なつかしくてあたらしい
全国31地域に展開
（167棟227室）
北は函館から、南は沖縄まで
「佐原商家町ホテル」
・北宋の小江戸と称される千葉県香取市、佐原。
・古くは下総国一宮・香取神宮の門前町。
・江戸時代には陸路と利根川水運との接続地点。
・江戸への荷の集積地として発展し、商業町として。
＜忠敬橋・桶橋周辺＞
十数年ぶり、佐原の街並み。
「北総の小江戸」
「水郷の町」
物資の集積地として栄えた小野川沿い
お江戸見たけりゃ佐原へござれ、
佐原本町江戸まさり
樋橋（とよはし）
日本の音風景100選に選定
樋から小野川に落ちる水の音から
ジャージャー橋とも
＜伊能忠敬＞
江戸時代の商人、天文学者、地理学者、測量家。
17年をかけて日本全国を測量
（1800年〜1816年）
弟子たちが意思を受け継いで
「大日本沿海輿地全図」を完成
というわけで「伊能忠敬記念館」
続いて「伊能忠敬旧宅」
・伊能忠敬は小関氏に生まれ、幼少期は九十九里町や横芝光町で過ごす。
・17歳で佐原市の酒造家の伊能家に婿入り。
・佐原の名手として浅間山の噴火、天明の大飢饉を乗り越える。
・隠居し50歳で江戸へ行き家を構える。
・ロシアの圧力が強まる蝦夷地の測量
（第一次測量）
・伊豆・東日本東海岸の測量（第二次測量）
・東北日本海沿岸の測量（第三次測量）
・東海・北陸の測量（第四次測量）
・近畿・中国の測量（第五次測量）
・四国（第六次）、九州（第七次）、
九州（第八次）、伊豆（第九次）、
江戸府内（第十次）
＜小野川＞
小野川は香取市佐原の市街地を二分する。
右岸を本宿、左岸を新宿。
小江戸さわら舟めぐり
鳩も休む小野川
北側（河口）に向けて小舟も登場
＜道の駅 水の郷さわら＞
川、鳥、船を楽しみながら
ゆっくりと寛げる場所
「さわら麺処」
季節のかき揚げ
（地元の野菜、たっぷりと）
11月中頃〜12月下旬まで体調不良が続いていて…
年末年始で完全復活！
2025年も千葉の良いところ
たくさん歩き回りたい
久しぶりの観光
楽しかった！
本日の行先は…「佐原」
＜佐原駅＞
2011年、２代目駅供用開始
（新しい駅舎）
2015年、駅前広場の整備完了
＜ＮＩＰＰＯＮＩＡ＞
なつかしくてあたらしい
全国31地域に展開
（167棟227室）
北は函館から、南は沖縄まで
「佐原商家町ホテル」
・北宋の小江戸と称される千葉県香取市、佐原。
・古くは下総国一宮・香取神宮の門前町。
・江戸時代には陸路と利根川水運との接続地点。
・江戸への荷の集積地として発展し、商業町として。
＜忠敬橋・桶橋周辺＞
十数年ぶり、佐原の街並み。
「北総の小江戸」
「水郷の町」
物資の集積地として栄えた小野川沿い
お江戸見たけりゃ佐原へござれ、
佐原本町江戸まさり
樋橋（とよはし）
日本の音風景100選に選定
樋から小野川に落ちる水の音から
ジャージャー橋とも
＜伊能忠敬＞
江戸時代の商人、天文学者、地理学者、測量家。
17年をかけて日本全国を測量
（1800年〜1816年）
弟子たちが意思を受け継いで
「大日本沿海輿地全図」を完成
というわけで「伊能忠敬記念館」
続いて「伊能忠敬旧宅」
・伊能忠敬は小関氏に生まれ、幼少期は九十九里町や横芝光町で過ごす。
・17歳で佐原市の酒造家の伊能家に婿入り。
・佐原の名手として浅間山の噴火、天明の大飢饉を乗り越える。
・隠居し50歳で江戸へ行き家を構える。
・ロシアの圧力が強まる蝦夷地の測量
（第一次測量）
・伊豆・東日本東海岸の測量（第二次測量）
・東北日本海沿岸の測量（第三次測量）
・東海・北陸の測量（第四次測量）
・近畿・中国の測量（第五次測量）
・四国（第六次）、九州（第七次）、
九州（第八次）、伊豆（第九次）、
江戸府内（第十次）
＜小野川＞
小野川は香取市佐原の市街地を二分する。
右岸を本宿、左岸を新宿。
小江戸さわら舟めぐり
鳩も休む小野川
北側（河口）に向けて小舟も登場
＜道の駅 水の郷さわら＞
川、鳥、船を楽しみながら
ゆっくりと寛げる場所
「さわら麺処」
季節のかき揚げ
（地元の野菜、たっぷりと）
11月中頃〜12月下旬まで体調不良が続いていて…
年末年始で完全復活！
2025年も千葉の良いところ
たくさん歩き回りたい
久しぶりの観光
楽しかった！
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kou_blue97 at 18:25｜Permalink│Comments(2)│
2025年01月11日
「千葉」と守る
毎年の年始の自分の行動。
思い出してきた。
年末は、最後まで仕事をフルスロットル。
年末年始は、難しいことを考えずに家族で正月を満喫。
年始は、また仕事を頑張る。
そして、年始の成人の日を含む３連休にしっかりと、今年１年を見つめなおす。
というわけで、３連休スタート。
「千葉と守る」
〇石井食品・キッコーマンは千葉の会社
・イシイのおべんとクン ミートボール
・1957年から世界に挑戦するキッコーマン
・関西は昆布だし文化、関東はかつおだし文化
〇千葉から世界へ 成田空港
・新しい成田空港「エアポートシティ」へ
・千葉の食「松戸富田麺旦」、「うなぎ川豊」
〇世界第２位の生産量 日本のヨウ素
・ヨウ素は殺菌効果が高く医薬品として重宝
・日本人は海藻や魚介から接種可能だが海外では欠乏も
・ヨウ素は光や電磁波を制御する
・Ｘ線やテレビ、ＰＣ、スマホから太陽電池まで
思いをつなぎ、
安全・健康な未来へ
思い出してきた。
年末は、最後まで仕事をフルスロットル。
年末年始は、難しいことを考えずに家族で正月を満喫。
年始は、また仕事を頑張る。
そして、年始の成人の日を含む３連休にしっかりと、今年１年を見つめなおす。
というわけで、３連休スタート。
「千葉と守る」
〇石井食品・キッコーマンは千葉の会社
・イシイのおべんとクン ミートボール
・1957年から世界に挑戦するキッコーマン
・関西は昆布だし文化、関東はかつおだし文化
〇千葉から世界へ 成田空港
・新しい成田空港「エアポートシティ」へ
・千葉の食「松戸富田麺旦」、「うなぎ川豊」
〇世界第２位の生産量 日本のヨウ素
・ヨウ素は殺菌効果が高く医薬品として重宝
・日本人は海藻や魚介から接種可能だが海外では欠乏も
・ヨウ素は光や電磁波を制御する
・Ｘ線やテレビ、ＰＣ、スマホから太陽電池まで
思いをつなぎ、
安全・健康な未来へ
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kou_blue97 at 21:00｜Permalink│Comments(0)│
2024年12月27日
風邪、長引く。北海道を感じる、千葉の冬。
喉が痛くて、鼻水が出て、最後は咳が残る。
冬の毎年の風邪の症状。
今年は３周くらいしたかも。
なんでやねん。
千葉の街中にスケートリンクのようなものが。
夜が更けてもよい感じ。
雪は降らなくても、冬が灯る。
イルミネーションがあふれる街。
風邪を悪化させないためには栄養補給。
野菜たっぷりのカレー。
魚介あふれるパエリヤ。
エビカニクスで踊っちゃおう。
「小樽運河」
小樽運河は、小樽港が取り扱う荷量が多くなったため、沖合いで艀を使った荷揚げから艀が倉庫の近くまで直接行けるために建設した水路。
戦後になると港に埠頭が整備されて運河は使命を終え、運河周辺の重厚な木骨石造の倉庫群などの歴史的建造物は数多く取り残された。
「余市のイカ釣り船」
北海道のイカ漁が記録にあらわれるのは18世紀末。
その頃は漁獲のほとんどをスルメに加工し、やがて幕末から明治にかけて清国に輸出される製品の１つとなった（スルメ、塩辛、烏賊醤油等）。
明治中頃のイカの産地は今と変わらず渡島半島沿岸地方が筆頭で、それに次ぐのが後志地方。
イカ漁に従事する人たちは段々と増え、イカ加工品の全道生産高は大正時代にはニシンに次ぐ第2位となり、昭和15〜20年頃にはニシンやイワシを抜いて首位になったことも。
昭和15年の余市のイカ漁の着業数は20隻、漁獲は約260トン。
その後昭和39年には着業数が急増し、漁獲も2,187トンと桁違いの漁獲に。
これには昭和33年頃から積丹沖の漁獲が増え始めたことや漁船の大型化と装備の近代化が背景にある。
「ほっけめし」
北海道が懐かしくなる…
よし、年末は北海道に帰ろう！
冬の毎年の風邪の症状。
今年は３周くらいしたかも。
なんでやねん。
千葉の街中にスケートリンクのようなものが。
夜が更けてもよい感じ。
雪は降らなくても、冬が灯る。
イルミネーションがあふれる街。
風邪を悪化させないためには栄養補給。
野菜たっぷりのカレー。
魚介あふれるパエリヤ。
エビカニクスで踊っちゃおう。
「小樽運河」
小樽運河は、小樽港が取り扱う荷量が多くなったため、沖合いで艀を使った荷揚げから艀が倉庫の近くまで直接行けるために建設した水路。
戦後になると港に埠頭が整備されて運河は使命を終え、運河周辺の重厚な木骨石造の倉庫群などの歴史的建造物は数多く取り残された。
「余市のイカ釣り船」
北海道のイカ漁が記録にあらわれるのは18世紀末。
その頃は漁獲のほとんどをスルメに加工し、やがて幕末から明治にかけて清国に輸出される製品の１つとなった（スルメ、塩辛、烏賊醤油等）。
明治中頃のイカの産地は今と変わらず渡島半島沿岸地方が筆頭で、それに次ぐのが後志地方。
イカ漁に従事する人たちは段々と増え、イカ加工品の全道生産高は大正時代にはニシンに次ぐ第2位となり、昭和15〜20年頃にはニシンやイワシを抜いて首位になったことも。
昭和15年の余市のイカ漁の着業数は20隻、漁獲は約260トン。
その後昭和39年には着業数が急増し、漁獲も2,187トンと桁違いの漁獲に。
これには昭和33年頃から積丹沖の漁獲が増え始めたことや漁船の大型化と装備の近代化が背景にある。
「ほっけめし」
北海道が懐かしくなる…
よし、年末は北海道に帰ろう！
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2024年12月15日
体調不良、風邪を治そう（２年連続）
ちょうど１年前のブログ記事。
「体調不良、風邪を治そう（悪魔の実）」
2023年12月17日のブログ記事 ← ここをクリック！
11月下旬からの体調不良。喉が痛くて、鼻水が少し出て、最後は咳が残る。いつものパターン。
俺も、40歳を過ぎてからというもの、風邪が治るのが遅いのよね。
もうすぐ３週間か。だいぶ良くなったけど、しっかり治ってほしい。
あれ、まったく同じやん。
今年も、喉が痛くて、鼻水が出て、最後は咳が残る。
もう３週間経過したよ…
歳のせいかな？
長引きますね。
仕事中の助手席からの１枚
飛行機が２機、連なっている。
親子かな？友達かな？
夕暮れの鳥だとそんな感じ。
秋から冬は「おでん」
寒い冬にはコンビニおでん。
体調が早く良くなって欲しい。
ご馳走「パエリア」
スペイン東部バレンシア州のバレンシア地方発祥の米料理。
「調理中は混ぜない」ことが重要らしい。
北海道の蘭越米（らんこし米）
北海道蘭越町は、お米の食味日本一を決める「米−1グランプリ」開催地
清流日本一に輝く尻別川の流域に広がる肥沃な土壌と、雄大なニセコ連峰から湧き出る天然のミネラルをたっぷり含んだ清流が、良質でおいしい「らんこし米」を育てている。
しかも「銀がれい」のおむすび。
北海道の寿都町に住んでいた時、父とよくカレイを釣りました。
懐かしい、カレイ。
そして、美味しい。
千葉駅のイルミネーション
12月は街中がロマンチックに灯されます。
成田駅のイルミネーション
＃ナリタナナイロ
奥には「うなりくん」も輝いてます。
成田参道にも映える感じです。
千葉の落花生（ピーナッツ）
「千葉半立」と「Qナッツ」
千葉県産の落花生の秘密
落花生は体に嬉しいおやつ。
居酒屋の「ゆで落花生」
美味しくいただきます。
風邪を治して、年末年始へ。
「体調不良、風邪を治そう（悪魔の実）」
2023年12月17日のブログ記事 ← ここをクリック！
11月下旬からの体調不良。喉が痛くて、鼻水が少し出て、最後は咳が残る。いつものパターン。
俺も、40歳を過ぎてからというもの、風邪が治るのが遅いのよね。
もうすぐ３週間か。だいぶ良くなったけど、しっかり治ってほしい。
あれ、まったく同じやん。
今年も、喉が痛くて、鼻水が出て、最後は咳が残る。
もう３週間経過したよ…
歳のせいかな？
長引きますね。
仕事中の助手席からの１枚
飛行機が２機、連なっている。
親子かな？友達かな？
夕暮れの鳥だとそんな感じ。
秋から冬は「おでん」
寒い冬にはコンビニおでん。
体調が早く良くなって欲しい。
ご馳走「パエリア」
スペイン東部バレンシア州のバレンシア地方発祥の米料理。
「調理中は混ぜない」ことが重要らしい。
北海道の蘭越米（らんこし米）
北海道蘭越町は、お米の食味日本一を決める「米−1グランプリ」開催地
清流日本一に輝く尻別川の流域に広がる肥沃な土壌と、雄大なニセコ連峰から湧き出る天然のミネラルをたっぷり含んだ清流が、良質でおいしい「らんこし米」を育てている。
しかも「銀がれい」のおむすび。
北海道の寿都町に住んでいた時、父とよくカレイを釣りました。
懐かしい、カレイ。
そして、美味しい。
千葉駅のイルミネーション
12月は街中がロマンチックに灯されます。
成田駅のイルミネーション
＃ナリタナナイロ
奥には「うなりくん」も輝いてます。
成田参道にも映える感じです。
千葉の落花生（ピーナッツ）
「千葉半立」と「Qナッツ」
千葉県産の落花生の秘密
落花生は体に嬉しいおやつ。
居酒屋の「ゆで落花生」
美味しくいただきます。
風邪を治して、年末年始へ。
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2024年11月04日
銚子の海と灯台とキャベツ〜久しぶりの銚子�◆�
「銚子港水産まつり」を堪能した後は…
調子良く、銚子をドライブ。
銚子をググってみると…
ありました。
もう15年も前のブログ記事です。
「銚子つりきんめ」
2009年3月22日のブログ記事 ← ここをクリック！
ということで、銚子探索スタート！
＜君ヶ浜しおさい公園＞
犬吠埼灯台の北方から海鹿島に至る白砂青松の海岸。
日本の渚100選にも選ばれる銚子を代表する景勝地。
犬吠埼を望める海。
前日の台風の影響もあり、海は荒れてます。
そんな荒波に立ち向かうヨット。
大学時代を思い出す…
＜犬吠埼灯台＞
関東平野最東端。
銚子市の太平洋に突出する港です。
日本一早い初日の出スポットとしても有名。
海の難所として知られています。
幕末には榎本武陽の率いる幕府の軍艦「美加保丸」が黒生の岩礁に乗り上げるなど…
沿岸には遊歩道も。
「犬吠テラステラス」
千葉県最東端の犬吠埼地域活性化、観光振興、地域の情報発信のための施設
願いを集め、未来を照らす（テラス…）
＜地球の丸く見える丘展望館＞
銚子で一番高いとこ
北総地域（千葉県北東部）で一番高い愛宕山に位置。
360度見渡せば「地球が丸い」ことを実感。
東洋のドーバーと言われる屏風ヶ浦で一枚。
「銚子CAN缶パーク」
県内や全国の缶詰300種以上を販売
サバカレーやイワシのかば焼きなど
カンカン坊やと銚子の海を探検すると
イワシの大群やキンメの大きな目とか…素敵☆
「屏風ヶ浦」
地面が切り取られたかのような切り立った断崖が続く
英仏海峡のドーバーの「白い壁」にも匹敵するとも
「竹下夢二」
・明治17年岡山県の酒屋生まれ。
・早稲田実業在学中の明治38年、コマ絵『筒井筒』の一等入選により初めて世に名をあらわした。
・24歳、最初の妻たまきと結婚し、長男をもうけたが、２年で離婚。
・原因は、銚子市の海鹿島で『カタ』という女性に一目ぼれしたから。
・何かしら口実をつけては、カタに会いに行った。
「九十九里 月見草さく 浜づたひ ものおもふ子は おくれがちにて」
・しかし、カタは鹿児島で結婚し、その恋は叶わなかった。
・この失恋が、あの有名な『宵待草』を生むきっかけに。
＜銚子のキャベツ畑＞
銚子は、海洋性の気候を利用したキャベツやダイコンなどの露地野菜が主力で、千葉県有数の農業都市。
江戸時代から始まった甘藷栽培と澱粉製造の需要が激減し、その後、キャベツ栽培が拡大。
今では、春キャベツの代表的な生産地へ。
風力発電も設置されている。
銚子の海と灯台とキャベツ。
願いを集めて、未来を照らして…
調子良く、銚子をドライブ。
銚子をググってみると…
ありました。
もう15年も前のブログ記事です。
「銚子つりきんめ」
2009年3月22日のブログ記事 ← ここをクリック！
ということで、銚子探索スタート！
＜君ヶ浜しおさい公園＞
犬吠埼灯台の北方から海鹿島に至る白砂青松の海岸。
日本の渚100選にも選ばれる銚子を代表する景勝地。
犬吠埼を望める海。
前日の台風の影響もあり、海は荒れてます。
そんな荒波に立ち向かうヨット。
大学時代を思い出す…
＜犬吠埼灯台＞
関東平野最東端。
銚子市の太平洋に突出する港です。
日本一早い初日の出スポットとしても有名。
海の難所として知られています。
幕末には榎本武陽の率いる幕府の軍艦「美加保丸」が黒生の岩礁に乗り上げるなど…
沿岸には遊歩道も。
「犬吠テラステラス」
千葉県最東端の犬吠埼地域活性化、観光振興、地域の情報発信のための施設
願いを集め、未来を照らす（テラス…）
＜地球の丸く見える丘展望館＞
銚子で一番高いとこ
北総地域（千葉県北東部）で一番高い愛宕山に位置。
360度見渡せば「地球が丸い」ことを実感。
東洋のドーバーと言われる屏風ヶ浦で一枚。
「銚子CAN缶パーク」
県内や全国の缶詰300種以上を販売
サバカレーやイワシのかば焼きなど
カンカン坊やと銚子の海を探検すると
イワシの大群やキンメの大きな目とか…素敵☆
「屏風ヶ浦」
地面が切り取られたかのような切り立った断崖が続く
英仏海峡のドーバーの「白い壁」にも匹敵するとも
「竹下夢二」
・明治17年岡山県の酒屋生まれ。
・早稲田実業在学中の明治38年、コマ絵『筒井筒』の一等入選により初めて世に名をあらわした。
・24歳、最初の妻たまきと結婚し、長男をもうけたが、２年で離婚。
・原因は、銚子市の海鹿島で『カタ』という女性に一目ぼれしたから。
・何かしら口実をつけては、カタに会いに行った。
「九十九里 月見草さく 浜づたひ ものおもふ子は おくれがちにて」
・しかし、カタは鹿児島で結婚し、その恋は叶わなかった。
・この失恋が、あの有名な『宵待草』を生むきっかけに。
＜銚子のキャベツ畑＞
銚子は、海洋性の気候を利用したキャベツやダイコンなどの露地野菜が主力で、千葉県有数の農業都市。
江戸時代から始まった甘藷栽培と澱粉製造の需要が激減し、その後、キャベツ栽培が拡大。
今では、春キャベツの代表的な生産地へ。
風力発電も設置されている。
銚子の海と灯台とキャベツ。
願いを集めて、未来を照らして…
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2024年11月03日
銚子漁港は水揚げ量日本一〜久しぶりの銚子� �
銚子市は、千葉県の北東部。
そして、太平洋にせり出した先端、関東平野の最東端。
銚子漁港は、関東一の大河である利根川の河口に位置する典型的な河口港。
漁港法施行令により水産業の振興上特に重要な漁港として全国で13港定められている「特定第三種漁港（※1）」の１港。
昭和26年に指定され、北は北海道から南は沖縄県に至る全国各地の漁船が水揚げを行う。
銚子沖は、暖流「黒潮」と、寒流「親潮」、利根川からの運ばれる栄養豊富な水が交錯。
その潮目はプランクトンが多くなることから、世界でも有数の漁場となっている。
サバ、イワシ、サンマ、ヒラメ、キンメダイをはじめとした多種多様な魚種が水揚げされ、水揚数量が日本一（９年連続）
マグロ延縄船等のカジキ・マグロ類を取り扱う第一卸売市場
まき網船のイワシ・アジ・サバ類を取り扱う第二卸売市場
タイ・ヒラメ等を漁獲する底曳網漁船、サンマ漁船、キンメダイ等を漁獲する小型漁船などが水揚する第三卸売市場の三か所の卸売市場
ということで「銚子港水産まつり」に行ってきました。
水産まつりということで、きんめだい販売や銚子近海生まぐろ即売会などを中心に、鮮魚や活魚がたくさん。
銚子海上保安部の巡視船
「かとり（PM-51）」
海上保安庁
「Japan Coast Guard」
モットーは「正義仁愛」
「つくば（PS13）」
銚子漁港の近くで存在感を示すのは…
「銚子ポートタワー」
千葉県水産業振興のランドマークタワー
イワシは昔から安くておいしい庶民の魚の代名詞。
銚子港は黒潮と親潮がぶつかり、利根川の淡水も加わってプランクトンが豊富に発生する好漁場。
多くのマイワシが水揚げされ、特に６〜７月の「入梅いわし」が美味しいみたい。
プライドフィッシュにも選定（※2）
千葉県「ふるさと千葉５か年計画」の一環として1991年に竣工
高さ57.7メートルのツインタワー
「ウオッセ21」
水産物即売センター
目の前の港に上がった魚が、すぐに売店に並びます。
新鮮さと種類の豊富さが即売所の魅力！
海の幸の総合センターで記念撮影
日本最大級の漁業基地である銚子港。
水揚げ量日本一の漁港を感じられました。
漁業に関わる皆さんへの感謝とともに。
※1：特定第三種漁港
・八戸漁港／青森県八戸市
漁獲量37万ｔ（マイワシ、イカ、サバ）
・気仙沼漁港／宮城県気仙沼市
漁獲量65万ｔ（カツオ、マグロ、メカジキ）
・石巻漁港／宮城県石巻市
漁獲量98万ｔ（ギンザケ、サバ、マイワシ）
・塩釜漁港／宮城県塩竃市
漁獲量10万ｔ（マグロ、カツオ、サメ）
・銚子漁港／千葉県銚子市
漁獲量188万ｔ（マイワシ、サバ、マグロ）
・三崎漁港／神奈川県三浦市
漁獲量17万ｔ（マグロ、キンメ、カジキ）
・焼津漁港／静岡県焼津市
漁獲量118万ｔ（カツオ、マグロ、サバ）
・境漁港／鳥取県境港市
漁獲量120万ｔ（サバ、マイワシ、ベニズワイガニ）
・浜田漁港／島根県浜田市
漁獲量10万ｔ（アジ、サバ、アカムツ）
・下関漁港／山口県下関市
漁獲量21万ｔ（トラフグ、カレイ、アジ）
・博多漁港／福岡県福岡市
漁獲量62万ｔ（ブリ、イカ、タイ）
・長崎漁港／長崎県長崎市
漁獲量110万ｔ（サバ、マアジ、ウルメイワシ）
・枕崎漁港／鹿児島県枕崎市
漁獲量69万ｔ（マガツオ、マグロ、サバ）
※2：プライドフィッシュ
・全国漁業協同組合連合会が中心となり、漁連や漁協が選定した「漁師が自信をもって推奨する魚介類」
・銚子つりきんめ（周年）
銚子市漁協認定のキンメダイ
・銚子の入梅いわし（6月から7月）
梅雨の時期だけ出会える脂ののったイワシ！
・銚子沖のホウボウ（12月〜3月）
赤い体に鮮やかな胸ビレとインパクト！
そして、太平洋にせり出した先端、関東平野の最東端。
銚子漁港は、関東一の大河である利根川の河口に位置する典型的な河口港。
漁港法施行令により水産業の振興上特に重要な漁港として全国で13港定められている「特定第三種漁港（※1）」の１港。
昭和26年に指定され、北は北海道から南は沖縄県に至る全国各地の漁船が水揚げを行う。
銚子沖は、暖流「黒潮」と、寒流「親潮」、利根川からの運ばれる栄養豊富な水が交錯。
その潮目はプランクトンが多くなることから、世界でも有数の漁場となっている。
サバ、イワシ、サンマ、ヒラメ、キンメダイをはじめとした多種多様な魚種が水揚げされ、水揚数量が日本一（９年連続）
マグロ延縄船等のカジキ・マグロ類を取り扱う第一卸売市場
まき網船のイワシ・アジ・サバ類を取り扱う第二卸売市場
タイ・ヒラメ等を漁獲する底曳網漁船、サンマ漁船、キンメダイ等を漁獲する小型漁船などが水揚する第三卸売市場の三か所の卸売市場
ということで「銚子港水産まつり」に行ってきました。
水産まつりということで、きんめだい販売や銚子近海生まぐろ即売会などを中心に、鮮魚や活魚がたくさん。
銚子海上保安部の巡視船
「かとり（PM-51）」
海上保安庁
「Japan Coast Guard」
モットーは「正義仁愛」
「つくば（PS13）」
銚子漁港の近くで存在感を示すのは…
「銚子ポートタワー」
千葉県水産業振興のランドマークタワー
イワシは昔から安くておいしい庶民の魚の代名詞。
銚子港は黒潮と親潮がぶつかり、利根川の淡水も加わってプランクトンが豊富に発生する好漁場。
多くのマイワシが水揚げされ、特に６〜７月の「入梅いわし」が美味しいみたい。
プライドフィッシュにも選定（※2）
千葉県「ふるさと千葉５か年計画」の一環として1991年に竣工
高さ57.7メートルのツインタワー
「ウオッセ21」
水産物即売センター
目の前の港に上がった魚が、すぐに売店に並びます。
新鮮さと種類の豊富さが即売所の魅力！
海の幸の総合センターで記念撮影
日本最大級の漁業基地である銚子港。
水揚げ量日本一の漁港を感じられました。
漁業に関わる皆さんへの感謝とともに。
※1：特定第三種漁港
・八戸漁港／青森県八戸市
漁獲量37万ｔ（マイワシ、イカ、サバ）
・気仙沼漁港／宮城県気仙沼市
漁獲量65万ｔ（カツオ、マグロ、メカジキ）
・石巻漁港／宮城県石巻市
漁獲量98万ｔ（ギンザケ、サバ、マイワシ）
・塩釜漁港／宮城県塩竃市
漁獲量10万ｔ（マグロ、カツオ、サメ）
・銚子漁港／千葉県銚子市
漁獲量188万ｔ（マイワシ、サバ、マグロ）
・三崎漁港／神奈川県三浦市
漁獲量17万ｔ（マグロ、キンメ、カジキ）
・焼津漁港／静岡県焼津市
漁獲量118万ｔ（カツオ、マグロ、サバ）
・境漁港／鳥取県境港市
漁獲量120万ｔ（サバ、マイワシ、ベニズワイガニ）
・浜田漁港／島根県浜田市
漁獲量10万ｔ（アジ、サバ、アカムツ）
・下関漁港／山口県下関市
漁獲量21万ｔ（トラフグ、カレイ、アジ）
・博多漁港／福岡県福岡市
漁獲量62万ｔ（ブリ、イカ、タイ）
・長崎漁港／長崎県長崎市
漁獲量110万ｔ（サバ、マアジ、ウルメイワシ）
・枕崎漁港／鹿児島県枕崎市
漁獲量69万ｔ（マガツオ、マグロ、サバ）
※2：プライドフィッシュ
・全国漁業協同組合連合会が中心となり、漁連や漁協が選定した「漁師が自信をもって推奨する魚介類」
・銚子つりきんめ（周年）
銚子市漁協認定のキンメダイ
・銚子の入梅いわし（6月から7月）
梅雨の時期だけ出会える脂ののったイワシ！
・銚子沖のホウボウ（12月〜3月）
赤い体に鮮やかな胸ビレとインパクト！
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kou_blue97 at 23:50｜Permalink│Comments(0)│
2024年10月25日
千葉の魚、千葉で魚。
僕は、お肉が大好き。
牛、豚、鶏、なんでも好き。
ずっと、好きです。
でも、海が好きで、魚も好き。
北海道は寿都の海、小樽の海、徳島の海など思い出はたくさん。
せっかく海のある千葉県に来たので、魚も食べたい。
サカナを食べると アタマが良くなる
サカナを食べると カラダにいいのさ
ということで、魚を食べよう。
秋刀魚の季節
「推しの子」
単身赴任生活だと秋刀魚を食べる機会がない（涙）
本当に、久しぶりにいただいたサンマ。
＜サンマ（秋刀魚、青串魚、夏刀魚）＞
・ダツ目ダツ上科サンマ科サンマ属に分類
・海棲硬骨魚の1種
・北太平洋に広く生息
・日本では秋の味覚を代表する食材のひとつ
・季節を問わず缶詰食品などの具材としても
・2010年代以降、水揚量が激減
お刺身をいただきました。
＜ハマフエフキダイ＞
・フエフキダイ科は、スズキ目に所属する魚類
・フエフキダイ、ノコギリダイなど
・沿岸の浅い海で生活する魚類を中心に5属39種
・ハマフエフキは高級魚
・大型で歩留りも良く、クセのない白身
＜イトヒキアジ＞
・イトヒキアジはスズキ目アジ科の魚
・幼魚は背びれや尻ビレの一部が糸のように伸びる
・呼び名は三重県「イトマキ」、長崎県「ギンアジ」、鹿児島県「エバ」など
・全世界の熱帯域および亜熱帯の海域に生息
・日本の近海では北海道から九州の日本海、東シナ海、太平洋流域の内湾
・イトヒキアジはクセのない淡白な味わい
・様々な調理で食べて美味しい魚
＜アジフライ＞
・アジを食材としたフライ料理
・英語では「Aji Fry」
・明治以降の日本で西洋料理に基づいて独自に発達した洋食のひとつ
・調理はアジにパン粉などを付けて油で揚げるのが基本
・低カロリー・低糖質でエイコサペンタエン酸 (EPA) やドコサヘキサエン酸 (DHA) が豊富
＜海鮮丼＞
・白飯の上に魚介類の刺身などを盛りつけた丼物料理
・冷凍技術が発展した戦後に誕生
・江戸前のちらし寿司から派生したものという説も
・海鮮丼は一般に酢を加えない温かい白飯を台とする。
・ただし酢飯を用いたものを海鮮丼と呼ぶこともある
・よく使用されるのはマグロ、ホタテ、サーモン、イカ、エビ、タコ、カニ、イクラ、ウニなど
・北日本で水揚げされる魚介類の刺身
＜焼魚＞
・焼魚は、魚を焼いた料理
・焼魚の調理法は直火焼きと間接焼き
・直火焼きは、魚を網にのせたり串を打って直接火にかざす
・間接焼きは、フライパンを利用したり、天火焼きや鉄板焼き、包み焼きや塩釜焼きなどがあり、直火焼きより熱の伝わりが柔らかい。
・日本料理でも一汁三菜の焼物として重要な位置を占める
農業者と漁業者の皆様に感謝をこめて
いつも「美味しいねの笑顔」をありがとう
牛、豚、鶏、なんでも好き。
ずっと、好きです。
でも、海が好きで、魚も好き。
北海道は寿都の海、小樽の海、徳島の海など思い出はたくさん。
せっかく海のある千葉県に来たので、魚も食べたい。
サカナを食べると アタマが良くなる
サカナを食べると カラダにいいのさ
ということで、魚を食べよう。
秋刀魚の季節
「推しの子」
単身赴任生活だと秋刀魚を食べる機会がない（涙）
本当に、久しぶりにいただいたサンマ。
＜サンマ（秋刀魚、青串魚、夏刀魚）＞
・ダツ目ダツ上科サンマ科サンマ属に分類
・海棲硬骨魚の1種
・北太平洋に広く生息
・日本では秋の味覚を代表する食材のひとつ
・季節を問わず缶詰食品などの具材としても
・2010年代以降、水揚量が激減
お刺身をいただきました。
＜ハマフエフキダイ＞
・フエフキダイ科は、スズキ目に所属する魚類
・フエフキダイ、ノコギリダイなど
・沿岸の浅い海で生活する魚類を中心に5属39種
・ハマフエフキは高級魚
・大型で歩留りも良く、クセのない白身
＜イトヒキアジ＞
・イトヒキアジはスズキ目アジ科の魚
・幼魚は背びれや尻ビレの一部が糸のように伸びる
・呼び名は三重県「イトマキ」、長崎県「ギンアジ」、鹿児島県「エバ」など
・全世界の熱帯域および亜熱帯の海域に生息
・日本の近海では北海道から九州の日本海、東シナ海、太平洋流域の内湾
・イトヒキアジはクセのない淡白な味わい
・様々な調理で食べて美味しい魚
＜アジフライ＞
・アジを食材としたフライ料理
・英語では「Aji Fry」
・明治以降の日本で西洋料理に基づいて独自に発達した洋食のひとつ
・調理はアジにパン粉などを付けて油で揚げるのが基本
・低カロリー・低糖質でエイコサペンタエン酸 (EPA) やドコサヘキサエン酸 (DHA) が豊富
＜海鮮丼＞
・白飯の上に魚介類の刺身などを盛りつけた丼物料理
・冷凍技術が発展した戦後に誕生
・江戸前のちらし寿司から派生したものという説も
・海鮮丼は一般に酢を加えない温かい白飯を台とする。
・ただし酢飯を用いたものを海鮮丼と呼ぶこともある
・よく使用されるのはマグロ、ホタテ、サーモン、イカ、エビ、タコ、カニ、イクラ、ウニなど
・北日本で水揚げされる魚介類の刺身
＜焼魚＞
・焼魚は、魚を焼いた料理
・焼魚の調理法は直火焼きと間接焼き
・直火焼きは、魚を網にのせたり串を打って直接火にかざす
・間接焼きは、フライパンを利用したり、天火焼きや鉄板焼き、包み焼きや塩釜焼きなどがあり、直火焼きより熱の伝わりが柔らかい。
・日本料理でも一汁三菜の焼物として重要な位置を占める
農業者と漁業者の皆様に感謝をこめて
いつも「美味しいねの笑顔」をありがとう
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kou_blue97 at 00:09｜Permalink│Comments(0)│
2024年10月23日
千葉の味覚〜ゆで落花生〜
食欲の秋。
「食の宝庫」ちばで、美味しい秋をいただきます。
千葉県は落花生の収穫量が多く、国内の約８割のシェアを誇る一大産地。
関東ローム層の火山灰地が適した土壌。
ゆで落花生
居酒屋でも良く見ることができる。
千葉県のゆで落花生の品種は主に２つ。
「郷の香（さとのか）」と「おおまさり」
「郷の香（さとのか）」
・ナカテユタカ（中手豊）をゆで落花生用に改良した千葉県の品種
・豆自体はさっぱりした味わい。甘味は少なめ。
・粒の大きさは一般的な大きさ。
・８月中旬に新豆販売となる早生種。
「おおまさり」
・ナカテユタカ（中手豊）とジェンキンスジャンボを掛け合わせた大粒のゆで落花生用品種
・一粒一粒が大粒でボリューム満点。
・千葉半立（チバハンダチ）に負けないくらいの素材の甘めが強い。
・９月初旬〜下旬にかけて新豆販売。
生落花生バターとかも。
これは美味しい！
海にも囲まれた千葉県産の魚介類にこだわった「おでん」
美味しくいただきました。
安定のレモンサワー（プリン体に注意…）
「みょうが香るごま鯖とあじのたたき茶漬け」
写真撮って食べ始めてから、海苔と鰹節に気がついた…
仕事帰りの京成千葉駅
13年前、僕はこの京成線で勤務していた。
千葉モノレール
東京のベッドタウンならではのモノレール
（朝夕に比べて昼間の乗客数の高低差）
千葉の夜景
たくさんの家庭に灯る明かり
食の宝庫、千葉。
美味しい秋をいただきます。
「食の宝庫」ちばで、美味しい秋をいただきます。
千葉県は落花生の収穫量が多く、国内の約８割のシェアを誇る一大産地。
関東ローム層の火山灰地が適した土壌。
ゆで落花生
居酒屋でも良く見ることができる。
千葉県のゆで落花生の品種は主に２つ。
「郷の香（さとのか）」と「おおまさり」
「郷の香（さとのか）」
・ナカテユタカ（中手豊）をゆで落花生用に改良した千葉県の品種
・豆自体はさっぱりした味わい。甘味は少なめ。
・粒の大きさは一般的な大きさ。
・８月中旬に新豆販売となる早生種。
「おおまさり」
・ナカテユタカ（中手豊）とジェンキンスジャンボを掛け合わせた大粒のゆで落花生用品種
・一粒一粒が大粒でボリューム満点。
・千葉半立（チバハンダチ）に負けないくらいの素材の甘めが強い。
・９月初旬〜下旬にかけて新豆販売。
生落花生バターとかも。
これは美味しい！
海にも囲まれた千葉県産の魚介類にこだわった「おでん」
美味しくいただきました。
安定のレモンサワー（プリン体に注意…）
「みょうが香るごま鯖とあじのたたき茶漬け」
写真撮って食べ始めてから、海苔と鰹節に気がついた…
仕事帰りの京成千葉駅
13年前、僕はこの京成線で勤務していた。
千葉モノレール
東京のベッドタウンならではのモノレール
（朝夕に比べて昼間の乗客数の高低差）
千葉の夜景
たくさんの家庭に灯る明かり
食の宝庫、千葉。
美味しい秋をいただきます。
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kou_blue97 at 00:01｜Permalink│Comments(2)│
2024年10月20日
佐倉のコスモスと歴史〜100後に残したいもの〜
〜コスモスの花言葉に、揺れながら〜
そんなMr.Childrenの歌を思い出しながら、行ってきました。
昔、住んでいた思い出の地「佐倉市」です。
＜佐倉ふるさと広場＞
本格オランダ風車がシンボルの公園。
オランダ風車
リーフデ（友愛）
De Liefde
春はチューリップ
夏はひまわり
秋はコスモス
四季折々の花々が楽しめる風致公園。
15年前に家族で訪れています。
2009年4月5日のブログ記事 ← ここをクリック
同じ角度でも、季節によって花が異なる
オランダ風車をバックに色とりどりのコスモス
秋の風物詩としての素敵な景色
オランダ人技師により建設された本格風車
かぼすちゃんの映えスポットも
＜国立歴史民俗博物館＞
「歴史的快挙」「前代未聞」
私たちは、過去との比較を通して現在を理解する。
過去という存在は、私たちが現在を生き未来へ進むための指標となる。
未来の人たちに向けて、私たちはどのような現在を伝えるのだろうか？
過去から現在へ
江戸橋から日本橋付近にかけての町並み・市場・盛り場の復元模型
戦争と平和
戦争終結後の闇市・露天
1964年
東京オリンピック
〜過去を伝えるひと・もの・データ〜
あなたが100年後に残したいものは何ですか？
そんなMr.Childrenの歌を思い出しながら、行ってきました。
昔、住んでいた思い出の地「佐倉市」です。
＜佐倉ふるさと広場＞
本格オランダ風車がシンボルの公園。
オランダ風車
リーフデ（友愛）
De Liefde
春はチューリップ
夏はひまわり
秋はコスモス
四季折々の花々が楽しめる風致公園。
15年前に家族で訪れています。
2009年4月5日のブログ記事 ← ここをクリック
同じ角度でも、季節によって花が異なる
オランダ風車をバックに色とりどりのコスモス
秋の風物詩としての素敵な景色
オランダ人技師により建設された本格風車
かぼすちゃんの映えスポットも
＜国立歴史民俗博物館＞
「歴史的快挙」「前代未聞」
私たちは、過去との比較を通して現在を理解する。
過去という存在は、私たちが現在を生き未来へ進むための指標となる。
未来の人たちに向けて、私たちはどのような現在を伝えるのだろうか？
過去から現在へ
江戸橋から日本橋付近にかけての町並み・市場・盛り場の復元模型
戦争と平和
戦争終結後の闇市・露天
1964年
東京オリンピック
〜過去を伝えるひと・もの・データ〜
あなたが100年後に残したいものは何ですか？
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kou_blue97 at 18:15｜Permalink│Comments(0)│
2024年10月18日
南房総の伝統食「くじらのたれ」
こないだ居酒屋でメニューを眺めていたら…
「くじらのたれ」
「くじらのたれ」とは、千葉県南房総に江戸時代から伝わる伝統的なくじらの食べ物。
くじらの肉を手のひらより少し大きめにスライスし、醤油や塩をベースにした独特なタレで一晩漬け、天日で干したもの。
簡単に言えばくじらの干し肉。
軽くあぶって食べる。
見た目は炭や海苔のように真っ黒で、木の皮のような見た目。
体長12メートルほどのツチクジラが中心。
「網取り法」での捕鯨が全国的に主流な中、ツチクジラは深くまで潜るため網取り法が適さず、南房総地域では一貫して「突き取り法」で捕鯨を行っていた。
冷蔵庫が無い時代の保存食として「くじらのたれ」が作られたと言われている。
歴史を感じる「くじら」の味。
「くじらのたれ」
「くじらのたれ」とは、千葉県南房総に江戸時代から伝わる伝統的なくじらの食べ物。
くじらの肉を手のひらより少し大きめにスライスし、醤油や塩をベースにした独特なタレで一晩漬け、天日で干したもの。
簡単に言えばくじらの干し肉。
軽くあぶって食べる。
見た目は炭や海苔のように真っ黒で、木の皮のような見た目。
体長12メートルほどのツチクジラが中心。
「網取り法」での捕鯨が全国的に主流な中、ツチクジラは深くまで潜るため網取り法が適さず、南房総地域では一貫して「突き取り法」で捕鯨を行っていた。
冷蔵庫が無い時代の保存食として「くじらのたれ」が作られたと言われている。
歴史を感じる「くじら」の味。
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kou_blue97 at 21:51｜Permalink│Comments(0)│
