2025年12月03日
豚肉を食べて元気になろう（脂質こそ最も安全な栄養素）
約４年前。
食事制限と運動で10�坩幣總蕕擦拭�
でも、結構しんどかった。
そして、今は10�圓�らい戻った。
（まだ数�圓呂�ろうじて痩せているよ）
そんな僕に勇気をくれた言葉。
「フライドチキンやトンカツをしっかり食べても良い！」
これは衝撃。
ちょっとまとめておこう。
〇高カロリーな「脂質」をしっかり食べる。
・糖質と脂質とタンパク質。このうち、糖質を控える。
・カロリー制限はリバウンドするので、高カロリーな「脂質」はたっぷり。
〇血糖値を上昇させるのは「糖質」だけ
・糖質疲労をもたらすのは「食後高血糖」と「血糖値スパイク」
〇「脂質起動」で健康に
・糖質過多だと脂質起動が妨げられる。
・脂質を摂れば「疲れにくく」「太りにくく」「病気になりにくい」
〇「べジファースト」はもう古い
・今や糖尿病や肥満の予防のためにべジファーストを推奨していない。
・むしろ「サラダ」の「オイルファースト」が効果的だった。
〇脂質は「食欲」を抑える
・GIPの働きを踏まえ、疲れたくない・太りたくないときに脂質を摂るべき。
・野菜より「脂質とタンパク質」を先に食べるべき。
・牛や豚ならロース肉やバラ肉、魚ならサバやブリなど。
〇脂質起動の実現のために
・主食は半分に、糖質疲労は万病の入口。
・脂質起動のためにロカボ（ゆるやかな糖質制限）。
〇脳の健康を守る脂質
・脂質により「脳の健康」「生活習慣病予防」「運動パフォーマンスの増加」
・朝食には卵や納豆（タンパク質）に加えて、油（オリーブオイルやマヨネーズ）を。
〇アブラは太らない
・脂質は長い間、科学的な根拠がないまま「太る原因」
・本当は、脂質を食べれば資質を燃やす。
・からだの脂肪の多くは食べ過ぎた糖質。
・脂質起動で「代謝」が上がる。
〇「甘いものは別腹」は本当
・糖質は、脂質と異なりいくら食べても満足感を得られにくい。
・果糖は肝臓で代謝されるため脂肪肝に。
・果糖は肌老化を進めやすい。
【まとめ】
・脂質こそもっとも有益な栄養素。
・脂質は美味しいものの傍らにいつもある。
・「脂質は悪者」という根深い認識は根拠がない。
・迷信ではなく、科学的根拠を見つけて理解と行動を。
というわけで、豚肉をおいしくいただきます。
食事制限と運動で10�坩幣總蕕擦拭�
でも、結構しんどかった。
そして、今は10�圓�らい戻った。
（まだ数�圓呂�ろうじて痩せているよ）
そんな僕に勇気をくれた言葉。
「フライドチキンやトンカツをしっかり食べても良い！」
これは衝撃。
ちょっとまとめておこう。
〇高カロリーな「脂質」をしっかり食べる。
・糖質と脂質とタンパク質。このうち、糖質を控える。
・カロリー制限はリバウンドするので、高カロリーな「脂質」はたっぷり。
〇血糖値を上昇させるのは「糖質」だけ
・糖質疲労をもたらすのは「食後高血糖」と「血糖値スパイク」
〇「脂質起動」で健康に
・糖質過多だと脂質起動が妨げられる。
・脂質を摂れば「疲れにくく」「太りにくく」「病気になりにくい」
〇「べジファースト」はもう古い
・今や糖尿病や肥満の予防のためにべジファーストを推奨していない。
・むしろ「サラダ」の「オイルファースト」が効果的だった。
〇脂質は「食欲」を抑える
・GIPの働きを踏まえ、疲れたくない・太りたくないときに脂質を摂るべき。
・野菜より「脂質とタンパク質」を先に食べるべき。
・牛や豚ならロース肉やバラ肉、魚ならサバやブリなど。
〇脂質起動の実現のために
・主食は半分に、糖質疲労は万病の入口。
・脂質起動のためにロカボ（ゆるやかな糖質制限）。
〇脳の健康を守る脂質
・脂質により「脳の健康」「生活習慣病予防」「運動パフォーマンスの増加」
・朝食には卵や納豆（タンパク質）に加えて、油（オリーブオイルやマヨネーズ）を。
〇アブラは太らない
・脂質は長い間、科学的な根拠がないまま「太る原因」
・本当は、脂質を食べれば資質を燃やす。
・からだの脂肪の多くは食べ過ぎた糖質。
・脂質起動で「代謝」が上がる。
〇「甘いものは別腹」は本当
・糖質は、脂質と異なりいくら食べても満足感を得られにくい。
・果糖は肝臓で代謝されるため脂肪肝に。
・果糖は肌老化を進めやすい。
【まとめ】
・脂質こそもっとも有益な栄養素。
・脂質は美味しいものの傍らにいつもある。
・「脂質は悪者」という根深い認識は根拠がない。
・迷信ではなく、科学的根拠を見つけて理解と行動を。
というわけで、豚肉をおいしくいただきます。
- ブログネタ：
- 【公式】「大人になったな〜」と感じる瞬間 に参加中！
