2021年07月09日
５年連続日本一！（群馬県産夏秋ナス出荷量）
夏野菜といえば、トマト、キュウリ、ナス、ピーマンetc。
夏野菜をいただきました。
キュウリとナス。
前橋産です。
群馬県は、秋夏ナスの出荷量が５年連続日本一！
１万７千600トン！
さて、どう料理しようか。
ナスは、煮てもよし、揚げてもよし、焼いてもよし。
男の手料理は、豪快＆適当＆ささっと。
ナスとピーマンをごま油で炒めます。
豚バラ肉（もちろん群馬県産）を投入。
酒、みりん、しょう油、ショウガを適当にぶちこむだけ。
こんなに美味しくできました。
そんな翌日の仕事終わり。
あまりの美味しさに、同じメニュー。
ナス、たくさんもらったけど、２日で食べつくしちゃった。
てへっ。
ナスは、娘も大好きな野菜。
ナスニンという栄養素は、ナス独特の青紫色の成分。
抗酸化作用があり、動脈硬化等の生活習慣病を予防。
そして、クロロゲン酸。
ポリフェノールの一種で、同じく抗酸化作用があるとともに、胃液の分泌を促進。
夏バテや食欲低下のときにはおすすめです。
一富士、二鷹、三なすび。
物事を成す（なす）というめでたい意味。
ナスを食べて、物事を成し遂げよう！
2021年、夏。
夏野菜をいただきました。
キュウリとナス。
前橋産です。
群馬県は、秋夏ナスの出荷量が５年連続日本一！
１万７千600トン！
さて、どう料理しようか。
ナスは、煮てもよし、揚げてもよし、焼いてもよし。
男の手料理は、豪快＆適当＆ささっと。
ナスとピーマンをごま油で炒めます。
豚バラ肉（もちろん群馬県産）を投入。
酒、みりん、しょう油、ショウガを適当にぶちこむだけ。
こんなに美味しくできました。
そんな翌日の仕事終わり。
あまりの美味しさに、同じメニュー。
ナス、たくさんもらったけど、２日で食べつくしちゃった。
てへっ。
ナスは、娘も大好きな野菜。
ナスニンという栄養素は、ナス独特の青紫色の成分。
抗酸化作用があり、動脈硬化等の生活習慣病を予防。
そして、クロロゲン酸。
ポリフェノールの一種で、同じく抗酸化作用があるとともに、胃液の分泌を促進。
夏バテや食欲低下のときにはおすすめです。
一富士、二鷹、三なすび。
物事を成す（なす）というめでたい意味。
ナスを食べて、物事を成し遂げよう！
2021年、夏。
