2016年07月13日

徳島の活鱧料理

魚へんに豊とかいて、鱧（はも）。

鱧は、食べて美味しく心が豊かになり、滋養強壮に富み栄養が豊かです。

まさしく、魚へんに豊。



京都の祇園祭や大阪の天神祭りで欠かせない夏を鮮やかに飾る鱧。

関西で食べられている鱧は、徳島県産がＮｏ．１のシェアです。



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鱧のあらい

見事な職人芸。

タグ ：
徳島
ハモ
鱧
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kou_blue97

【自己紹介】
・札幌生まれ札幌育ち
・現在は千葉在住
（群馬←東京←徳島←千葉…）
・転勤族のサラリーマン
・ミスチル世代の団塊ジュニア

【好きなモノ】
・アメフト観戦
・ミスチル鑑賞
・子供とおでかけ
・転勤で知らない土地を満喫
・現実と妄想の狭間で微笑ましく生きる
・小さな幸せのかけらを積み重ねる

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