2010年05月31日
日本の畜産
土曜日に家族で外食しました。
国産牛の丼ものを頼みました。
牛肉は数切れしか乗ってません。
それで1,000円ちょっとかかります。
やっぱり国産牛肉高いですね。
和牛を食べる機会なんて実際どれだけあるんだろう。
畜産農家の経営努力は、自然や疾病のリスクの中で相当進んでいると思います。
流通だって経営は厳しい状況です。
農家も苦しい、流通も苦しい、消費者も高くて買えない。
海外生産者と輸入業者だけが儲かる仕組みでないことを祈りたいです。
口蹄疫の被害にあわれた宮崎の方々に対する支援・生活保障は必要不可欠です。
心中お察しするに言葉も見つかりません。
でも輸入肉だけに頼るわけにはいかないんです。
食糧政策としても、食の安全性から見ても、なんとかまた立ち上がって頑張ってもらいたいところです。
でも、実際和牛を食べる機会なんてあまりありません。
関東よりも関西で牛肉は食べられているようですが、関西や九州では和牛を食べる機会は多いのでしょうか。
僕には残念ながら、大変失礼ながら、宮崎の種牛だけを無理して守る理由がいまいちピンときていません。
和牛の改良の年月や歴史や血と涙と汗については非常に理解出来ます。
悔しさも理不尽さも想像を絶するでしょう。
でも、今は封じ込めるしか選択肢がないとしか思うことが出来ません。
悲しいかな、僕もこちら側の人間なのでしょうか。
そもそも和牛はどこまで改良しなければならないのでしょうか。
なんのために改良されていくのでしょうか。
僕は交雑種の牛肉でも本当に美味しいと思います。
和牛の改良の目的が、広く人々に安全で美味しい牛肉が安く提供出来るようになるため、であって欲しいです。
いくら肉質と味を追求しても、一般の人々の口に入らなければ意味がないことだから。
一刻も早く口蹄疫が撲滅されることを真にお祈りしています。
かけだし金融マン（mixi）でした。
国産牛の丼ものを頼みました。
牛肉は数切れしか乗ってません。
それで1,000円ちょっとかかります。
やっぱり国産牛肉高いですね。
和牛を食べる機会なんて実際どれだけあるんだろう。
畜産農家の経営努力は、自然や疾病のリスクの中で相当進んでいると思います。
流通だって経営は厳しい状況です。
農家も苦しい、流通も苦しい、消費者も高くて買えない。
海外生産者と輸入業者だけが儲かる仕組みでないことを祈りたいです。
口蹄疫の被害にあわれた宮崎の方々に対する支援・生活保障は必要不可欠です。
心中お察しするに言葉も見つかりません。
でも輸入肉だけに頼るわけにはいかないんです。
食糧政策としても、食の安全性から見ても、なんとかまた立ち上がって頑張ってもらいたいところです。
でも、実際和牛を食べる機会なんてあまりありません。
関東よりも関西で牛肉は食べられているようですが、関西や九州では和牛を食べる機会は多いのでしょうか。
僕には残念ながら、大変失礼ながら、宮崎の種牛だけを無理して守る理由がいまいちピンときていません。
和牛の改良の年月や歴史や血と涙と汗については非常に理解出来ます。
悔しさも理不尽さも想像を絶するでしょう。
でも、今は封じ込めるしか選択肢がないとしか思うことが出来ません。
悲しいかな、僕もこちら側の人間なのでしょうか。
そもそも和牛はどこまで改良しなければならないのでしょうか。
なんのために改良されていくのでしょうか。
僕は交雑種の牛肉でも本当に美味しいと思います。
和牛の改良の目的が、広く人々に安全で美味しい牛肉が安く提供出来るようになるため、であって欲しいです。
いくら肉質と味を追求しても、一般の人々の口に入らなければ意味がないことだから。
一刻も早く口蹄疫が撲滅されることを真にお祈りしています。
かけだし金融マン（mixi）でした。
kou_blue97 at 23:33│Comments(2)│TrackBack(0)│
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この記事へのコメント
1. Posted by emjp 2010年06月01日 23:59
自分も、口蹄疫が発生してから宮崎県産のものを選んで買うようにしております。マスコミと政府がとことん信用できない今、僕らのような事実を知る人たちによる小さな支援が全国規模で広がれば…と思います。
2. Posted by kou.blue97（かけだし金融マン） 2010年06月04日 20:10
emjpさん
小さい力でも頑張って情報発信していきたいですね。
小さい力でも頑張って情報発信していきたいですね。
