2009年10月28日
わりばしでラーメンを食べる
こんにちはかけだし金融マン（mixi）です。
家族でラーメン食べに行くと、必ずわりばしが沢山置いてあって、子どもたちがわりばしで遊ぼうとします。
「わりばしは他の人も使う大切なものだから、遊んじゃダメだよ」と言うと
「なんで？」と聞いてきます。
何でだろう？
わりばしはもちろん木から出来てます。
例えば間伐材とか廃材とかから作られます。森林を守るために間伐した木だったり、角材にするために廃材となった木であれば、資源の有効活用かもしれません。
でも僕らが使ってるわりばしの大半は、中国から輸入されていて、わりばし生産のために森林が伐採されたりしているのが現実のようです。
じゃあ飲食店は、わりばしをやめて、使い捨てではない箸をおけばいいのでしょうか？
間伐材や廃材から作られる国産わりばしを使うのと、箸を洗剤や水を使って再利用するのではどちらが環境に優しいのだろう。
例えば箸の原料が木材だったら木が失われます。箸の原料がプラスチックだったら石油が失われます。洗剤だって、合成樹脂や石油から作られ、洗剤が入っている容器だって、おそらく原料は紙かプラスチックかペットボトルでしょう。
そもそも環境に優しいって何だろう。
でも、明らかにコスト面を考えると、輸入わりばしを利用するのが一番安いのでしょうね。
赤字覚悟で高い国産わりばしを仕入れる飲食店の経営が行き詰まり、融資が滞ってしまった時に
「コストを削減してください。わりばしを安い輸入ものにして利益を出してください。」
と言わざるを得ないかもしれないのが現実です。
たぶん言わないとは思いますが。
そろそろ本格的に、環境への負荷に対する正当な対価を支払わなければならない時代になってますよね。
「なんで？」
という子どもの疑問に対する模範回答としては
「わりばしとか資源を大切にしないと、木が減って、森がなくなって、トトロが住めなくなっちゃうんだよ」
そんなところでしょうか。
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「わりばしは他の人も使う大切なものだから、遊んじゃダメだよ」と言うと
「なんで？」と聞いてきます。
何でだろう？
わりばしはもちろん木から出来てます。
例えば間伐材とか廃材とかから作られます。森林を守るために間伐した木だったり、角材にするために廃材となった木であれば、資源の有効活用かもしれません。
でも僕らが使ってるわりばしの大半は、中国から輸入されていて、わりばし生産のために森林が伐採されたりしているのが現実のようです。
じゃあ飲食店は、わりばしをやめて、使い捨てではない箸をおけばいいのでしょうか？
間伐材や廃材から作られる国産わりばしを使うのと、箸を洗剤や水を使って再利用するのではどちらが環境に優しいのだろう。
例えば箸の原料が木材だったら木が失われます。箸の原料がプラスチックだったら石油が失われます。洗剤だって、合成樹脂や石油から作られ、洗剤が入っている容器だって、おそらく原料は紙かプラスチックかペットボトルでしょう。
そもそも環境に優しいって何だろう。
でも、明らかにコスト面を考えると、輸入わりばしを利用するのが一番安いのでしょうね。
赤字覚悟で高い国産わりばしを仕入れる飲食店の経営が行き詰まり、融資が滞ってしまった時に
「コストを削減してください。わりばしを安い輸入ものにして利益を出してください。」
と言わざるを得ないかもしれないのが現実です。
たぶん言わないとは思いますが。
そろそろ本格的に、環境への負荷に対する正当な対価を支払わなければならない時代になってますよね。
「なんで？」
という子どもの疑問に対する模範回答としては
「わりばしとか資源を大切にしないと、木が減って、森がなくなって、トトロが住めなくなっちゃうんだよ」
そんなところでしょうか。
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