2006年02月22日
朝ごはんをしっかり食べて、朝から脳を活性化させよう。
仕事なんて朝飯前の方もいるかもしれませんが(笑)、朝ごはんはしっかり食べましょう。
もともと『食』には執着心だけでなくいろいろと興味・関心がありましたが、最近は『農業』や『食育』にも深く関心を持つようになりました。
日本の食料自給率は約４割。学生時代は安く海外から入手出来ればいいんじゃない？くらいにしか思ってませんでしたが、今の国際情勢や世界人口の急増をみると、ちょっとまずいんじゃない？と感じ始めました。
自給率向上には生産の効率化と国産消費の拡大などが一般的には言われてますが、実際にはハンバーガーとかフライドチキンとか、美味しいですよね？
我々も含めて若者や子供達の味覚はおかしくなって来てるのでしょうか？
確実に言えることは、若者や子供達は農業を知りません。僕も田んぼなんてあんまり見たことなかったですし、牛や豚や鶏なんてほとんど見たことありませんでした。自分達が食べてるものがどうやって作られているか、全く知らなくていいのでしょうか。
食育は子供だけではなく、大人にも必要だな〜とひしひしと感じています。直接的には関われませんが、将来の子供達の胃袋だけは、より安全で安心できるもので満たせるような、そんな日本にしていきたいですね。頑張ってください。。。
もともと『食』には執着心だけでなくいろいろと興味・関心がありましたが、最近は『農業』や『食育』にも深く関心を持つようになりました。
日本の食料自給率は約４割。学生時代は安く海外から入手出来ればいいんじゃない？くらいにしか思ってませんでしたが、今の国際情勢や世界人口の急増をみると、ちょっとまずいんじゃない？と感じ始めました。
自給率向上には生産の効率化と国産消費の拡大などが一般的には言われてますが、実際にはハンバーガーとかフライドチキンとか、美味しいですよね？
我々も含めて若者や子供達の味覚はおかしくなって来てるのでしょうか？
確実に言えることは、若者や子供達は農業を知りません。僕も田んぼなんてあんまり見たことなかったですし、牛や豚や鶏なんてほとんど見たことありませんでした。自分達が食べてるものがどうやって作られているか、全く知らなくていいのでしょうか。
食育は子供だけではなく、大人にも必要だな〜とひしひしと感じています。直接的には関われませんが、将来の子供達の胃袋だけは、より安全で安心できるもので満たせるような、そんな日本にしていきたいですね。頑張ってください。。。
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この記事へのコメント
1. Posted by シュウ 2006年02月22日 21:34
確かにハンバーガおいしい。これはまずい事です。
でも、日本で農業することを考えると諸外国で生産したほうがコストが安いことは間違いないですね。
中国の農家はコンスタントに野菜が必要な大手企業が直接取引きをしているので皆、金持ちだと聞いたことがあります。
たいして、安定しない日本の農業や酪農は若者には魅力的に見えないのでしょう。
かく言う僕もいまから農業するか？と聞かれたら・・・・う〜ん。
外食産業もスピード、コスト、利便性が重要項目で冷凍食品ばんざいです。
日本の食が豊かになるには日本人自体が豊かになる必要があるのでしょう。
今日も色々考えさせられました♪
でも、日本で農業することを考えると諸外国で生産したほうがコストが安いことは間違いないですね。
中国の農家はコンスタントに野菜が必要な大手企業が直接取引きをしているので皆、金持ちだと聞いたことがあります。
たいして、安定しない日本の農業や酪農は若者には魅力的に見えないのでしょう。
かく言う僕もいまから農業するか？と聞かれたら・・・・う〜ん。
外食産業もスピード、コスト、利便性が重要項目で冷凍食品ばんざいです。
日本の食が豊かになるには日本人自体が豊かになる必要があるのでしょう。
今日も色々考えさせられました♪
2. Posted by ありゅー 2006年02月22日 21:56
いつもコメントありがとうございます☆
私は田舎育ちなんで、畑や牧場に囲まれて育ちました。そんな環境にいた事が、直接食育となったのかもしれません。だって、町のイベントで牛の丸焼きとかやっちゃうんですよ。。大胆ですよね(^_^;)
私は田舎育ちなんで、畑や牧場に囲まれて育ちました。そんな環境にいた事が、直接食育となったのかもしれません。だって、町のイベントで牛の丸焼きとかやっちゃうんですよ。。大胆ですよね(^_^;)
3. Posted by kou_blue97 2006年02月22日 22:10
＞ｼｭｳさん
中国も最近までは農産物の大輸出国でしたが、今や大輸入国になりつつありますね。国際関係の悪化等により世界の食料が中国・インド等に流れて日本に入ってこなくなると。。ゾッとしますね。かと言って農業保護ばかりもしていられませんし。
中国も最近までは農産物の大輸出国でしたが、今や大輸入国になりつつありますね。国際関係の悪化等により世界の食料が中国・インド等に流れて日本に入ってこなくなると。。ゾッとしますね。かと言って農業保護ばかりもしていられませんし。
4. Posted by kou_blue97 2006年02月22日 22:14
＞ありゅ-さん
もっと都市化が進んだとしても、いつか子供達にそういうことを語ってあげるのは大切ですよね。今のうちにもっと農業にふれあいましょう。そして美味しく食べましょう。
もっと都市化が進んだとしても、いつか子供達にそういうことを語ってあげるのは大切ですよね。今のうちにもっと農業にふれあいましょう。そして美味しく食べましょう。
5. Posted by ☆ｋａｏｒｉ☆ 2006年02月23日 19:34
あ！今日、職場でも『食育』の話しがでていましたよ！なんか、一人リアルタイムで嬉しくなりました！
6. Posted by kou_blue97 2006年02月23日 19:59
＞kaoriさん
これからも食について触れますので、どんどん食育推進願います。
これからも食について触れますので、どんどん食育推進願います。
