2020年07月
2020年07月26日
コオロギを食べる娘（昆虫食）
2019年、夏。
かけだし娘は、夏休みの自由研究で「未来の食卓」について調べた。
（「未来の食卓」の記事はこちら）
社会の授業で昔の食べ物を習ったので、未来の食べ物は、食べ物自体が変わるのか、作り方が変わるのか気になって、調べたいと思った。
＜昆虫食＞
・世界の人口は現在76億人、2050年には98億人に達すると予測されている。
・人口が増えると問題になるのが食料である。現在すでに約8億人もの人々が十分な食料もなく暮らしている。
・経済成長が進むと食生活の中心が肉や魚に変化するが、途上国が今後経済成長し肉や魚の需要が拡大すると、たんぱく質が圧倒的に不足すると考えられている。
・こうした中、新たなタンパク源として注目されているのが、昆虫である。
・昆虫は、必須アミノ酸を多く含む良質たんぱく質にすぐれ、ミネラルなども含んでいる。
・昆虫は、与えるエサによって栄養素や風味をコントロールしやすい。
・昆虫は、狭い土地で大量生産可能であり、食べられる部分が多く、短期間で大きくなるためコストが低い。
「虫を食べること」に対する心理的な抵抗をなくすことが課題。
原型を無くして、虫だと分からなくすればいいのかなぁ。
（以上、「かけだし娘『未来の食卓』」より抜粋）
2020年、夏。
あれから約１年。
昆虫食を食べる機会に恵まれました。
昆虫の自動販売機。
「昆虫食いかがでしょうか？」
初心者コースから。
次世代良質昆虫Ｆｏｏｄ
国連も推奨。
スーパーコオロギおつまみせんべい。
Ｓ．Ｋ．Ｏ．Ｓ
かけだし娘、曰く。
「美味しいけど、どれがコオロギの味かわからない。」
かけだし娘は、夏休みの自由研究で「未来の食卓」について調べた。
（「未来の食卓」の記事はこちら）
社会の授業で昔の食べ物を習ったので、未来の食べ物は、食べ物自体が変わるのか、作り方が変わるのか気になって、調べたいと思った。
＜昆虫食＞
・世界の人口は現在76億人、2050年には98億人に達すると予測されている。
・人口が増えると問題になるのが食料である。現在すでに約8億人もの人々が十分な食料もなく暮らしている。
・経済成長が進むと食生活の中心が肉や魚に変化するが、途上国が今後経済成長し肉や魚の需要が拡大すると、たんぱく質が圧倒的に不足すると考えられている。
・こうした中、新たなタンパク源として注目されているのが、昆虫である。
・昆虫は、必須アミノ酸を多く含む良質たんぱく質にすぐれ、ミネラルなども含んでいる。
・昆虫は、与えるエサによって栄養素や風味をコントロールしやすい。
・昆虫は、狭い土地で大量生産可能であり、食べられる部分が多く、短期間で大きくなるためコストが低い。
「虫を食べること」に対する心理的な抵抗をなくすことが課題。
原型を無くして、虫だと分からなくすればいいのかなぁ。
（以上、「かけだし娘『未来の食卓』」より抜粋）
2020年、夏。
あれから約１年。
昆虫食を食べる機会に恵まれました。
昆虫の自動販売機。
「昆虫食いかがでしょうか？」
初心者コースから。
次世代良質昆虫Ｆｏｏｄ
国連も推奨。
スーパーコオロギおつまみせんべい。
Ｓ．Ｋ．Ｏ．Ｓ
かけだし娘、曰く。
「美味しいけど、どれがコオロギの味かわからない。」
2020年07月15日
夏を涼しく
夏の暑さには弱いだろうカタツムリ。
暑さ対策が大切です。
せっかくわが家に来てくれたからには、少しでも快適な空間を。
というわけで、カタツムリハウス〜夏の冷涼バージョン〜
キレイに洗った水槽に、キッチンペーパーを敷きます。
その上に、目にも涼しいガラス皿。
硝子皿に、牡蠣殻と石を添えて、水を張ります。
わが家では、これを「ちゃぷちゃぷ広場」と呼びます。
カタツムリは水が苦手と聞きますが、結構水浴びしてますね。
そして、牡蠣殻も好きみたい。
土の入った植木鉢と立てた土管。
縦の動きができます。
運動不足の解消にもってこい。
そして、緑を添えます。
季節のサラダ。
本日のラインナップは、レタスがメインで、ニンジンとサツマイモとキュウリ。
さあ、召し上がれ。
斜めの動きができるように、木の枝を２本クロス。
そして、中二階にガラス球体のプール。
ここにも水と石で満たされていて、中に入ってくれるのです。
冷涼な感じがするもんね。
カタツムリが元気に動いてます。
毎日、掃除と模様替え。
残業が終わって、帰宅して、深夜に行うカタツムリのお世話。
これが、俺の「新しい生活様式」。そして、俺の「ニューノーマル」です。
翌朝。
涼しげなカタツムリたち。
みんな水辺に集まります。
水分を補給。
カタツムリが水浴びしている姿、とっても可愛いですよ。
暑さ対策が大切です。
せっかくわが家に来てくれたからには、少しでも快適な空間を。
というわけで、カタツムリハウス〜夏の冷涼バージョン〜
キレイに洗った水槽に、キッチンペーパーを敷きます。
その上に、目にも涼しいガラス皿。
硝子皿に、牡蠣殻と石を添えて、水を張ります。
わが家では、これを「ちゃぷちゃぷ広場」と呼びます。
カタツムリは水が苦手と聞きますが、結構水浴びしてますね。
そして、牡蠣殻も好きみたい。
土の入った植木鉢と立てた土管。
縦の動きができます。
運動不足の解消にもってこい。
そして、緑を添えます。
季節のサラダ。
本日のラインナップは、レタスがメインで、ニンジンとサツマイモとキュウリ。
さあ、召し上がれ。
斜めの動きができるように、木の枝を２本クロス。
そして、中二階にガラス球体のプール。
ここにも水と石で満たされていて、中に入ってくれるのです。
冷涼な感じがするもんね。
カタツムリが元気に動いてます。
毎日、掃除と模様替え。
残業が終わって、帰宅して、深夜に行うカタツムリのお世話。
これが、俺の「新しい生活様式」。そして、俺の「ニューノーマル」です。
翌朝。
涼しげなカタツムリたち。
みんな水辺に集まります。
水分を補給。
カタツムリが水浴びしている姿、とっても可愛いですよ。
