2016年05月28日

イワシフライングゲット

家でも結構な頻度で料理する僕ですが、魚はなかなか手を出せません。

今までやった魚料理と言えば・・・

タラの鍋とか、アブラガレイのクリーム煮とかくらい。

とりあえず煮ておけば火は通るから安心だけど、焼くのとかは苦手です。

そんな僕ですが、今日は美味しそうなイワシが売っていたので、イワシフライにチャレンジしてみました。

生まれて初めての、イワシフライ。

(フライ用にさばかれたイワシからのスタートです)




買ってきたイワシに、酒と生姜で下味。

小麦粉と卵とパン粉。

46312cd9.jpg


これでいいのか不安。

小麦粉と卵とパン粉が余った。

こんな時に限って、シイタケがないんです・・・(涙)

ちくわがあった。

ちくわの穴ぽこに、とろけるチーズを詰め込んでみる。

08536eee.jpg


中火なのか!

弱火なのか!

適当でいいや。

4414dae2.jpg


とりあえず揚がった。

a15ff1cf.jpg


「イワシフライ(DHA配合)〜とろけるチーズがこぼれるちくわを添えて〜」










kou_blue97 at 20:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
Profileです。

kou_blue97

〇札幌生まれ札幌育ち。現在は東京在住(←徳島←千葉…)。転勤族のサラリーマン。ミスチル世代の団塊ジュニア。
〇好きなモノ
 アメフト観戦、ミスチル鑑賞、blog執筆、子供とおでかけ、宮脇咲良を応援、転勤で知らない土地を満喫、現実と妄想の狭間で微笑ましく生きる、小さな幸せのかけらを積み重ねる。

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