料理

2010年09月27日

久しぶりの料理

日曜日の夜は久しぶりにパパの手料理。



道の駅で買ったレンコンを薄く切り、同じく道の駅で買ったホワイトマッシュルームも薄く切って一緒に炒める。

火が通ったら醤油と調理酒と砂糖を入れてさっと煮立てて、シーチキンを入れてさらに炒めて1品出来上がり。



次は冷蔵庫に余ってた豚バラ肉と残りのマッシュルームを炒めて、子供達用にトマトケチャップで味付けて2品目の出来上がり。



この間買ったこんにゃくを焼肉のタレで炒めて3品目の出来上がり。



お味噌汁は、豆腐と長ネギを適度に切って、乾燥ワカメちゃん入れて、隠し味にトマトケチャップちょっぴり加えて出来上がり。



ゆで卵もグツグツ作りました。



レンコンは結構美味しかったです。

これからの季節にレンコンは欠かせません。



かけだし金融マン(mixi)でした。



kou_blue97 at 22:14|PermalinkComments(4)TrackBack(0)

2009年11月23日

デフレスパイラル

828092b6.jpgサツマイモ


d58087a5.jpg野菜炒め


b19fba2a.jpg農家の暮らし


こんにちはかけだし金融マン(mixi)です。



不景気ですね。

この3連休も家計の財布は緩みません。

かけだし家もまた然り。



最近は外食なんてほとんど行けません。

スパや温泉も行けません。

いつか行きたいと思っていたテーマパークなんて当分お預けです。

東京ドイツ村とか市原ぞうの国とか袖ヶ浦ダチョウ王国とか。

ランドとシーも全然行ってない。





外食を控えるということで、最近パパの料理の機会も多いです。

土曜日はサツマイモのケチャップ炒め作りました。

貰いもののサツマイモを、バターで炒めて醤油とみりんと砂糖とケチャップを加えてさらに炒める。

息子と娘に大不評でしたが、風呂上がりに娘が完食してました。



日曜日は鍋をつくりました。

鍋って簡単。白菜と春菊と豆菜と大根とエリンギとしめじを切って肉団子とグツグツするだけ。



月曜日は豚肉と玉ねぎとピーマンとサツマイモを焼きました。



貰いもののサツマイモでボリュームを増やします。

我が家のデフレ対策。

お出かけも、おにぎり握ってお茶持って近所の公園でボール遊び。

小枝を拾って焚き火ごっこ。もちろん火はつけない。



娘が、通り過ぎる人達に向かって、

「火をつけてきたよー」

と大声で叫んでました。



おしまい。



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kou_blue97 at 23:44|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2009年07月22日

僕のマリアージュ

こんにちわかけだし金融マン(mixi)です。



僕のマリアージュ



ケンタッキーフライドチキンとコカ・コーラ

刺激の強い料理と飲み物がお互いに相手を引き立てますね。



スパゲティミートソースと牛乳

なぜか飲みたくなるんですよね。



カレーライスはお水。

洋酒にはチョコレート。

ビールは何にでもあいますよね。

蕎麦と日本酒はあまりわかりません。

ジンライムにミックスナッツなんかいいですよね。

境月にポテチなんかも懐かしい。



車酔いにポカリスウェット

試合前にヴァーム

お風呂上がりにコーヒー牛乳



仕事の後の生ビール

夜景と女性と赤ワイン



もうマリアージュでもなんでもないね。



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kou_blue97 at 21:16|PermalinkComments(1)TrackBack(0)

2009年04月11日

餃子大好き

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こんにちわかけだし金融マン(mixi)です。



餃子をつくりました。

見た目はいまいちでも、たぶん美味しいはず。


kou_blue97 at 12:13|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2008年10月13日

男の手料理(2)じゃがバタ

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こんにちはかけだし金融マン(mixi)です。



北海道のおばあちゃんから送られてきたジャガイモ

キタアカリ



今日も簡単かつシンプルな男の手料理です。



ジャガイモを水洗い

ラップで巻いて巻いて

レンジで4〜5分温めれば

バターをたらして出来上がり。



ホクホクのジャガイモには

バターの代わりに

塩ウニやイカの塩辛を添えて食べるのが

北海道流ですよね

道産子流。



花畑牧場の

カチョガヴァッロなんかを垂らしても

美味しくいただけそうですよ!!



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kou_blue97 at 14:58|PermalinkComments(4)

2008年10月12日

男の手料理(1)むかご

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こんにちはかけだし金融マン(mixi)です。



道の駅や直売所なんかで食材を買い

ちょっと料理してみるなんて面白いですよね。



先週は道の駅くりもと(香取市)で

ホワイトマッシュルームと

採れたてナマ落花生と

ムカゴを買って帰りました。





僕の担当はムカゴです。



むかごを洗って

軽く茹でて

水を切って

煎って

塩を振って

はい出来上がり。



ムカゴを食べると

青森のナガイモ畑を思い出す。



ほろ苦いけど

味わい深い。



ムカゴも過去の思い出も。



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kou_blue97 at 06:38|PermalinkComments(4)

2008年06月08日

カレーライスをつくる

久しぶりにカレーライスをつくりました。

男の手料理です。

こんにちはかけだし金融マン(mixi)です。





鍋に油をひいて

しょうがとにんにくを少々

タマネギを炒めて

ジャガイモ

サツマイモ

ニンジンを入れる



そしてトマトを混ぜて

豚肉も入れて炒めます。



水を加えてグツグツ似て



お子様用の鍋と

大人様用の鍋に分けて

カレールーを溶かして

はい

パパカレーの出来上がり。





それだけです。

本当にただそれだけの記事。





kou_blue97 at 23:10|PermalinkComments(1)TrackBack(0)

2007年11月06日

北の家族

北国出身のかけだし金融マンです。



先日、北の家族というお店で夕食を取りました。

懐かしい料理が。

ラーメンサラダと

ウニのクリームパスタです。

北海道では良く食べました。

北海道だけじゃない(?)かもしれませんが

ご了承お願いします。

ラーメンサラダは

合コンメニューの定番。

かけだし金融マンにとって

合コンと言えば

ラーメンサラダと

カシスオレンジ。

我が青春の思い出メニューです。



彼女の手料理で思い出すのは

もちろん

インゲンとニンジンの豚肉巻き。



料理にもいろんな思い出詰まってますよね。


皆さんの思い出メニューは何ですか?





kou_blue97 at 21:24|PermalinkComments(4)TrackBack(0)
Profileです。

kou_blue97

〇札幌生まれ札幌育ち。現在は東京在住(←徳島←千葉…)。転勤族のサラリーマン。ミスチル世代の団塊ジュニア。
〇好きなモノ
 アメフト観戦、ミスチル鑑賞、blog執筆、子供とおでかけ、宮脇咲良を応援、転勤で知らない土地を満喫、現実と妄想の狭間で微笑ましく生きる、小さな幸せのかけらを積み重ねる。

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