奥様
2015年12月09日
「おにぎらず」と「みぞれ鍋」
水曜日、早帰りで帰宅すると、妻と子供たちが大忙し。
ということで、パパ料理の出番です。
いつでも、リリーフは任せとけ！
「みぞれ鍋」の食材は揃っているとの引継ぎを受けて、まずは鍋。
鶏ガラスープの素に、門外不出の独自配合の調味料で味を整えます。
たっぷりのキノコと、ネギ、豚肉、油揚げを入れて、水菜と大量の大根おろしを投入。
大根おろしって、結構な量をやると腕がしんどいね。
世の中の奥様方が台所に立ち、か細い腕で愛する旦那のために大根をおろしている姿を想像すると、いとをかし。
鍋だけだと物足りないので、パパの腕の見せ所。
今日は「おにぎらず」を添えます。
クッキングパパが発祥で、人気急上昇の「おにぎらず」。
本当は、色とりどりの具で包む見た目も楽しめます。
今日は、時間も食材もないから具はツナのみ。
とりあえず、どんなもんか作る練習してみました。
あっ、徳島が誇る柑橘「ゆこう」を添えます。
あまり強く力を加えると、ご飯が固りそうだからと思い、ちょっと緩すぎて、崩れそう。
味見のために２回切ってみた。
よし、練習完了。
次こそはっ。
ん？
なんか違う？
本当は、三角形になるように切るんじゃなくて、四角形になるように切るんだね。
しかも、具が真ん中に来ていない。
あと、作ってすぐ食べたから安定しないのかも。
時間が経つと、海苔が水分を吸って安定するらしい。
なお、「おにぎらず」のよくある失敗を調べてみました。
（１）キレイに包めない
（２）海苔がほどけてくる
（３）海苔がくっつかない
（４）綺麗に半分に切れない
そして上手くつくるコツはこちら。
（１）キレイに包めないのは、、ご飯の量が多すぎるか、ご飯の乗せ方がこんもりしている可能性があります。具をご飯とご飯で挟み込むので、ご飯はなるべく平らにして、薄く乗せるようにするといい。
（２）海苔がほどけてくるのは、巻きが足りないか、もしくは具の量が多すぎる可能性があります。海苔がやぶけない程度にきつく巻くようにするといい。
（３）海苔がくっつかないのは、ご飯つぶを接着剤代わりにするといい。
（４）綺麗に半分に切れないのは、切れやすくするために、包丁を水につけておくといい。
なるほど。
でも、失敗したら、握って丸めて「おにぎり」にしちゃえばいいから、大丈夫！
「おにぎらず」
見た目のかわいさと、この抜群のお手軽さで、世の忙しいママさんたちの心を鷲掴みにしたのですね。
「かけだし金融マンのblog」
世の中のママさんたちの心を鷲掴みに出来ればいいなっ！！
世の中の奥様方が、か細い腕でスマホを手にし「かけだし金融マンのblog」を眺めている姿を想像すると、いとをかし。
ということで、パパ料理の出番です。
いつでも、リリーフは任せとけ！
「みぞれ鍋」の食材は揃っているとの引継ぎを受けて、まずは鍋。
鶏ガラスープの素に、門外不出の独自配合の調味料で味を整えます。
たっぷりのキノコと、ネギ、豚肉、油揚げを入れて、水菜と大量の大根おろしを投入。
大根おろしって、結構な量をやると腕がしんどいね。
世の中の奥様方が台所に立ち、か細い腕で愛する旦那のために大根をおろしている姿を想像すると、いとをかし。
鍋だけだと物足りないので、パパの腕の見せ所。
今日は「おにぎらず」を添えます。
クッキングパパが発祥で、人気急上昇の「おにぎらず」。
本当は、色とりどりの具で包む見た目も楽しめます。
今日は、時間も食材もないから具はツナのみ。
とりあえず、どんなもんか作る練習してみました。
あっ、徳島が誇る柑橘「ゆこう」を添えます。
あまり強く力を加えると、ご飯が固りそうだからと思い、ちょっと緩すぎて、崩れそう。
味見のために２回切ってみた。
よし、練習完了。
次こそはっ。
ん？
なんか違う？
本当は、三角形になるように切るんじゃなくて、四角形になるように切るんだね。
しかも、具が真ん中に来ていない。
あと、作ってすぐ食べたから安定しないのかも。
時間が経つと、海苔が水分を吸って安定するらしい。
なお、「おにぎらず」のよくある失敗を調べてみました。
（１）キレイに包めない
（２）海苔がほどけてくる
（３）海苔がくっつかない
（４）綺麗に半分に切れない
そして上手くつくるコツはこちら。
（１）キレイに包めないのは、、ご飯の量が多すぎるか、ご飯の乗せ方がこんもりしている可能性があります。具をご飯とご飯で挟み込むので、ご飯はなるべく平らにして、薄く乗せるようにするといい。
（２）海苔がほどけてくるのは、巻きが足りないか、もしくは具の量が多すぎる可能性があります。海苔がやぶけない程度にきつく巻くようにするといい。
（３）海苔がくっつかないのは、ご飯つぶを接着剤代わりにするといい。
（４）綺麗に半分に切れないのは、切れやすくするために、包丁を水につけておくといい。
なるほど。
でも、失敗したら、握って丸めて「おにぎり」にしちゃえばいいから、大丈夫！
「おにぎらず」
見た目のかわいさと、この抜群のお手軽さで、世の忙しいママさんたちの心を鷲掴みにしたのですね。
「かけだし金融マンのblog」
世の中のママさんたちの心を鷲掴みに出来ればいいなっ！！
世の中の奥様方が、か細い腕でスマホを手にし「かけだし金融マンのblog」を眺めている姿を想像すると、いとをかし。
