ポン酢

2016年11月06日

大人の休日

子供たちのスイミングスクールに行く途中に新しいスーパーと100円ショップがオープン。

ちょっと立ち寄ってみました。

そして、100円ショップで購入したものたち。

DSC_0028


何のために買ったのか、それはこちら。

もちろん、これ。

DSC_0029


柑橘のシーズンですから。

そして、使用後。

DSC_0030


最近、ポン酢は買ってません。

ポン酢は、自家製が1番。

柑橘を搾って、ダシ醤油と混ぜるだけ。

香りが本当に素晴らしいですよ。



あと、100円ショップとホームセンターで、卓球セットを購入。

今週末は、家族4人で卓球大会で盛り上がる。

雨の日の楽しみが増えて良かった。



そして、図書館で借りてきた本。

DSC_0027


訳あって、日本酒の勉強。

忘れないように、基本だけメモ。

・精米歩合とは、米を磨いて削って、残った部分の割合。低い方が、雑味が少なく香りが芳香で、すっきりした軽い口当たり。

・日本酒度とは、甘い辛いを判断する目安の。大きいと辛口、小さいと甘口。

・酸度とは、味の濃淡を判断する目安。一般的には1.0〜1.8。1.5以上は濃醇、1.5以下は淡麗。



そういえば、子供たちが「カルボナーラ」を食べたことがないとのことであり、パパ手料理。

・牛乳
・卵
・ベーコン
・チーズ
・黒コショウ

で、完成。

でも、そんなに美味しくなかった。

というか、味が薄かった。

ちゃんと食べてくれたけど。

塩コショウをもっと入れるか、コンソメでも入れても良かったか。

リベンジしなければ。

さて、そろそろ「みかん鍋」にチャレンジしようかな。





kou_blue97 at 20:28|PermalinkComments(3)TrackBack(0)
Profileです。

kou_blue97

〇札幌生まれ札幌育ち。現在は東京在住(←徳島←千葉…)。転勤族のサラリーマン。ミスチル世代の団塊ジュニア。
〇好きなモノ
 アメフト観戦、ミスチル鑑賞、blog執筆、子供とおでかけ、宮脇咲良を応援、転勤で知らない土地を満喫、現実と妄想の狭間で微笑ましく生きる、小さな幸せのかけらを積み重ねる。

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