ナガイモ
2008年10月12日
男の手料理（１）むかご
こんにちはかけだし金融マン（mixi）です。
道の駅や直売所なんかで食材を買い
ちょっと料理してみるなんて面白いですよね。
先週は道の駅くりもと（香取市）で
ホワイトマッシュルームと
採れたてナマ落花生と
ムカゴを買って帰りました。
僕の担当はムカゴです。
むかごを洗って
軽く茹でて
水を切って
煎って
塩を振って
はい出来上がり。
ムカゴを食べると
青森のナガイモ畑を思い出す。
ほろ苦いけど
味わい深い。
ムカゴも過去の思い出も。
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kou_blue97 at 06:38｜Permalink│Comments(4)│
