デジカルビ
2008年10月14日
カルビを焼きたい秋
こんにちはかけだし金融マン（mixi）です。
最近は志津図書館で絵本を借りるのが習慣になってきています。
まさに読書の秋ですね。
息子の『はたらくのりもの』や
娘の『ねえ遊ぼう』て合わせて
パパ用に『肉と魚がよくわかる絵事典』を借りました。
まさに食欲の秋ですね。
僕たちが口にする肉や魚もまだまだ知らないことがたくさんあります。
食育って、本当は子供を持つ親のために必要なのかもしれません。
で、牛肉の部位の話。
サーロインとか
かたロースとか
ヒレとか。
ステーキ用
しゃぶしゃぶ用
挽き肉用
いろいろありますね。
でも
我らがカルビがありません。
焼肉店では不動の指名NO１を誇る
カルビ
カルビはどこ？
カルビって韓国語で肋骨（あばら）を意味するらしいです。
脂が多く味が濃厚な『ともばら』という部位にあるようです。
カルビって意外にどこの部位なのかわからなかったりしますよね。
ちなみに
豚肉を醤油ベースのタレで焼いたものを
デジカルビ
鶏肉を野菜とコチュジャンと炒めたものを
タッカルビ
といいます。
メタボって
霜降り具合が
最高級。
牛肉ばっかり焼いてないで
スポーツの秋なんだから
もっと自分の脂肪を燃やせ!!
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kou_blue97 at 23:36｜Permalink│Comments(2)│
