ウイスキー

2021年03月13日

つむり(幸福な食卓)

ねぇ つむり
この街の景色は 君の眼にどう映るの?
今の僕はどう見えるの?

ねぇ つむり
時間が何もかも洗い連れ去ってくれれば
生きることは実に容易い

出会いの数だけ別れは増える
それでも希望に胸は震える
引き返しちゃいけないよね
進もう 君のいない道の上へ


<カタツムリ&ルマコーニ>

DSC_0110~2


カタツムリの殻にそっくりなパスタ

ルマコーニ

DSC_0113~2


トマト&ガーリックでいただきました



<カタツムリ&スコッチ>

DSC_0056~4


「ザ・グリンリベット12年」

スムースで、バランスの取れた、フルーティーなウイスキー。



HORIZON_0001_BURST20210114214612274_COVER~3


「グレンモーレンジ オリジナル(10年)」

軽やかで、柑橘系の香りが口の中にやさしく広がる。



いずれも、初心者にお薦めのスコッチ・シングルモルト・ウイスキー。



春の訪れとともに、理由があって、カタツムリと別れました。

元気で、生きていってください。





kou_blue97 at 23:48|PermalinkComments(0)

2020年12月19日

シングルモルト

シングルモルトとは、大麦麦芽のみを使用し、単一の蒸留所でつくられたウイスキー

大麦麦芽のみを使用したウイスキーを『モルトウイスキー』、『モルトウイスキー』とトウモロコシなどを原料とした『グレーンウイスキー』を混和したものを『ブレンデッドウイスキー』と呼びます。

『ブレンデッドウイスキー』が様々な特長を持つウイスキーを絶妙な技術でブレンドし、バランスのとれた味や香りを追及しているのに対し、『シングルモルトウイスキー』はその蒸溜所の個性やこだわりがそのまま反映されているのが特長です。

この間、「厚岸 シングルモルトウイスキー 寒露」を飲みました。

HORIZON_0002_BURST20201107173638683


潮気を含んだ深い霧、清澄な空気、豊富な泥炭。

北海道・厚岸の風土が新たなジャパニーズウイスキーの風味をつくり出しています。

厚岸蒸留所では、スコットランドの伝統的な製法で、アイラモルトのようなウイスキーを造りたいとの想いでウイスキー蒸留が始まったようです。

これを契機に、スコッチウイスキー・シングルモルトに興味を持ちました。



そしてまた、スコッチウイスキー・シングルモルトを飲む機会がありました。

DSC_0040~2


飲みやすくて、美味しかった。

もう1回飲みたいと思った。

ウイスキーをもう1回飲みたいと思ったのは、人生初かも。

そして、シングルモルトの奥深さを感じた。



<ザ・グレンリベット12年/THE GLENLIVET>

IMG_zd0iq




<グレンフィディック12年/GLENFIDDICH>

DSC_0054~2




<クライヌリッシュ14年/Clynelish>

1608085838321~2




<竹鶴21年ピュアモルト>

22d075b8.jpg




シングルモルトの最大の魅力は個性の違いを愉しめること

シングルモルト・スコッチウイスキーの銘柄ごとの個性

・麦の違い
・仕込み水の違い
・蒸留器の違い
・製法の違い
・熟成樽の違い
・貯蔵環境の違い



kou_blue97 at 23:22|PermalinkComments(0)

2020年11月22日

札幌出張

2週間以上経過したので・・・

このあいだ、出張で札幌に凱旋しました。

久しぶりの、札幌。


<ホテルモントレ エーデルホフ札幌>

DSC_0397


16年前にここで結婚式をあげました。

思い出の聖地。


<時計台>

DSC_0398


時計台。

久しぶりにゆっくり見ました。



<テレビ塔>

DSC_0405


夜のテレビ塔も、数年、10年以上見ていないかも。


<札幌ラーメン>

DSC_0445


てつや。

初めてかも。

美味かった。



<厚岸ウイスキー>

HORIZON_0002_BURST20201107173638683


いま、話題らしい。

北の大地のジャパニーズウイスキー。



試される大地。

コロナに負けるな!




kou_blue97 at 23:12|PermalinkComments(0)
Profileです。

kou_blue97

【自己紹介】
・札幌生まれ札幌育ち
・現在は群馬在住
(←東京←徳島←千葉…)
・転勤族のサラリーマン
・ミスチル世代の団塊ジュニア

【好きなモノ】
・アメフト観戦
・ミスチル鑑賞
・子供とおでかけ
・転勤で知らない土地を満喫
・現実と妄想の狭間で微笑ましく生きる
・小さな幸せのかけらを積み重ねる

アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

最新コメント
記事検索
画像
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(4日目/最終日)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(4日目/最終日)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(4日目/最終日)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(3日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(3日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(3日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(3日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(3日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(3日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(3日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(3日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(3日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(2日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(1日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(1日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(1日目)
  • 札幌帰省 in SAPP‿RO(1日目)