2023年05月09日

キタアカリの植え付けとBBQ〜2023GW◆

実家で毎年行われているGWの重要行事

「ジャガイモの植え付け」

全国的には「田植え」がメジャーだけど

北海道では「ジャガイモ」



<ジャガイモの育て方>

・種イモを準備します。
・種イモの芽出しをします。
・種イモを切ります。

ここまで出来上がったものがこちら。

DSC_3535


ここまで、何1つ手伝ってません。

おとーさん、いつもありがとう。

・種イモを植え付ける。

DSC_3536


ポイントは、30cm間隔。

あとは…

・水をやったり
・芽かきをしたり
・土を寄せたり
・追肥をしたり
・愛情を注いだり
・農業の神様に祈ったり

植え付けをしたのは、数年ぶり。

いや、10年以上ぶり。

ちなみに、植え付けしたのは「キタアカリ」



<キタアカリ>

キタアカリとは、ホクホク系のジャガイモ。

男爵よりも黄色いので「黄金男爵」と呼ばれたり、

男爵より甘味が強いので「クリじゃがいも」と呼ばれたり。

キタアカリは、加熱調理するとホクホクするタイプ。

で、甘く香りも良い。

逆に、粉質のため、煮崩れしやすい。

煮物に使う場合は、とろ火でイモが踊らないように注意。

ポトフや味噌汁で煮崩れしたという声も。

ポテンシャルもまあまあで、結構いい味出しているのに、最後の大事なところで弱く崩れてしまうなんて、ちょっと自分にも似てるかも。

自分、イモだからな。

でもね。

イモにはイモのプライドがある。

プライド=誇りやで。

フライド(ポテト)ちゃうで。



<BBQ>

畑仕事が終わったら、恒例の「BBQ」

DSC_3543


炭は、白い部分が増えてきたら火力が安定し、強い熱と遠赤外線効果で食材を美味しく調理することができます。

DSC_3547


最高やね。

何も言葉はいらない。



<Brasserie Knot>

DSC_3544


2022年11月鶴居村に誕生

根釧地区初のクラフトブルワリー

「Brasserie Knot(ブラッスリーノット)」

最高やね。

何も言葉はいらない。



<北海道のウイスキー>

DSC_3548~2


実家にあったウイスキー

ちょっといただきます。

屋外でいただくウイスキー

最高やね。

何も言葉はいらない。

おとーさん、ありがとう。




kou_blue97 at 22:18│Comments(2) 供淵廛薀ぅ戞璽箸里海函 | ○北海道

この記事へのコメント

1. Posted by こぶたナース   2023年05月13日 21:47
ご実家は広い畑をお持ちなんですね
美味しい🥔きたあかりが出来ますように
みんなでワイワイBBQ最高ですね
2. Posted by kou_blue97   2023年05月18日 21:36
>>1
こぶたナースさん

畑は小さな畑ですが、キタアカリはいつも美味しく出来ます🥔
大地の恵みに感謝です✌️

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kou_blue97

【自己紹介】
・札幌生まれ札幌育ち
・現在は群馬在住
(←東京←徳島←千葉…)
・転勤族のサラリーマン
・ミスチル世代の団塊ジュニア

【好きなモノ】
・アメフト観戦
・ミスチル鑑賞
・子供とおでかけ
・転勤で知らない土地を満喫
・現実と妄想の狭間で微笑ましく生きる
・小さな幸せのかけらを積み重ねる

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