2022年12月04日

高崎のマイクロブルワリー(シンキチ醸造所)

2022年は8月下旬から10月下旬まで、1適もお酒を飲みませんでした。

理由はコロナだったり、アメフトシーズンが始まって忙しかったり、節約だったり。

お酒飲まなくてもリフレッシュできているところが大きいかな。

という感じで、10月下旬からちょっとだけお酒を解禁。

ということで「美味しいビール」を飲みたくなっちゃいました。

「好きなビール」は、「ペールエール系やIPA系のクラフトビール」

というわけで、ずっと気になっていた高崎の「シンキチ醸造所」に行ってきました。



<シンキチ醸造所>

・群馬県高崎市に2016年にオープン
・地元高崎の水を仕込み水として使用
・非熱処理で無濾過の「酵母が生きるビール」を醸造
・醸造所とパブが一緒の空間にあるブリューパブ

11月某日。
仕事終わりにふと思い立って、高崎に向かいます。
シンキチ醸造所にたどり着いたのは20時頃。
ラストオーダーまで30分しかなかった(涙)


<ベーシック>
DSC_2869

1杯目はベーシック(アンバーエール)

これは美味しい!

香ばしさと苦みのあるエールビールです。


<オレンジ>
DSC_2870

2杯目はオレンジ(ペールエール)

華やかな香りが最高すぎる!

鮮やかな色とホップの香りが強くて刺激的。



<ストリッパー>
(写真なし)
3杯目はストリッパー(IPA)

これは強い苦みのある風味もまた素晴らしい!

IPAは苦みも感じる大人の味。



<おでん>
DSC_2871

おでんも美味しくて、ビールにも合います。

まさに
「喉で飲むのではなく、舌で飲めるようなビール」

美味しゅうございました。

今度はゆっくり来たいです。



<高崎の夜の街並み>

ちょっと夜風に吹かれながら夜の街を散策。

DSC_2872


途中、YouTuberヒカルの動画に出ていた店もありました。

ねぎしこ社長の「VALTEN」

知らない街を歩くのもまた楽しいね。

DSC_2875


おとなしく、シンキチ醸造所1軒だけで帰宅しました。

群馬県でもクラフトビールは美味しい!



(クラフトビールの参考)

「上州富岡ブリュワリー 〜歴史ある街の小さな醸造所〜」
(リンク)

「高崎にもクラフトビール(Craft Beer)」
(リンク)




kou_blue97 at 15:35│Comments(0) 供淵廛薀ぅ戞璽箸里海函 | Ψ嫁

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kou_blue97

【自己紹介】
・札幌生まれ札幌育ち
・現在は群馬在住
(←東京←徳島←千葉…)
・転勤族のサラリーマン
・ミスチル世代の団塊ジュニア

【好きなモノ】
・アメフト観戦
・ミスチル鑑賞
・子供とおでかけ
・転勤で知らない土地を満喫
・現実と妄想の狭間で微笑ましく生きる
・小さな幸せのかけらを積み重ねる

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