2022年12月04日
高崎のマイクロブルワリー（シンキチ醸造所）
2022年は８月下旬から10月下旬まで、１適もお酒を飲みませんでした。
理由はコロナだったり、アメフトシーズンが始まって忙しかったり、節約だったり。
お酒飲まなくてもリフレッシュできているところが大きいかな。
という感じで、10月下旬からちょっとだけお酒を解禁。
ということで「美味しいビール」を飲みたくなっちゃいました。
「好きなビール」は、「ペールエール系やIPA系のクラフトビール」
というわけで、ずっと気になっていた高崎の「シンキチ醸造所」に行ってきました。
＜シンキチ醸造所＞
・群馬県高崎市に2016年にオープン
・地元高崎の水を仕込み水として使用
・非熱処理で無濾過の「酵母が生きるビール」を醸造
・醸造所とパブが一緒の空間にあるブリューパブ
11月某日。
仕事終わりにふと思い立って、高崎に向かいます。
シンキチ醸造所にたどり着いたのは20時頃。
ラストオーダーまで30分しかなかった（涙）
＜ベーシック＞
１杯目はベーシック（アンバーエール）
これは美味しい！
香ばしさと苦みのあるエールビールです。
＜オレンジ＞
２杯目はオレンジ（ペールエール）
華やかな香りが最高すぎる！
鮮やかな色とホップの香りが強くて刺激的。
＜ストリッパー＞
（写真なし）
３杯目はストリッパー（IPA）
これは強い苦みのある風味もまた素晴らしい！
IPAは苦みも感じる大人の味。
＜おでん＞
おでんも美味しくて、ビールにも合います。
まさに
「喉で飲むのではなく、舌で飲めるようなビール」
美味しゅうございました。
今度はゆっくり来たいです。
＜高崎の夜の街並み＞
ちょっと夜風に吹かれながら夜の街を散策。
途中、YouTuberヒカルの動画に出ていた店もありました。
ねぎしこ社長の「VALTEN」
知らない街を歩くのもまた楽しいね。
おとなしく、シンキチ醸造所１軒だけで帰宅しました。
群馬県でもクラフトビールは美味しい！
（クラフトビールの参考）
「上州富岡ブリュワリー 〜歴史ある街の小さな醸造所〜」
（リンク）
「高崎にもクラフトビール（Craft Beer）」
（リンク）
理由はコロナだったり、アメフトシーズンが始まって忙しかったり、節約だったり。
お酒飲まなくてもリフレッシュできているところが大きいかな。
という感じで、10月下旬からちょっとだけお酒を解禁。
ということで「美味しいビール」を飲みたくなっちゃいました。
「好きなビール」は、「ペールエール系やIPA系のクラフトビール」
というわけで、ずっと気になっていた高崎の「シンキチ醸造所」に行ってきました。
＜シンキチ醸造所＞
・群馬県高崎市に2016年にオープン
・地元高崎の水を仕込み水として使用
・非熱処理で無濾過の「酵母が生きるビール」を醸造
・醸造所とパブが一緒の空間にあるブリューパブ
11月某日。
仕事終わりにふと思い立って、高崎に向かいます。
シンキチ醸造所にたどり着いたのは20時頃。
ラストオーダーまで30分しかなかった（涙）
＜ベーシック＞
１杯目はベーシック（アンバーエール）
これは美味しい！
香ばしさと苦みのあるエールビールです。
＜オレンジ＞
２杯目はオレンジ（ペールエール）
華やかな香りが最高すぎる！
鮮やかな色とホップの香りが強くて刺激的。
＜ストリッパー＞
（写真なし）
３杯目はストリッパー（IPA）
これは強い苦みのある風味もまた素晴らしい！
IPAは苦みも感じる大人の味。
＜おでん＞
おでんも美味しくて、ビールにも合います。
まさに
「喉で飲むのではなく、舌で飲めるようなビール」
美味しゅうございました。
今度はゆっくり来たいです。
＜高崎の夜の街並み＞
ちょっと夜風に吹かれながら夜の街を散策。
途中、YouTuberヒカルの動画に出ていた店もありました。
ねぎしこ社長の「VALTEN」
知らない街を歩くのもまた楽しいね。
おとなしく、シンキチ醸造所１軒だけで帰宅しました。
群馬県でもクラフトビールは美味しい！
（クラフトビールの参考）
「上州富岡ブリュワリー 〜歴史ある街の小さな醸造所〜」
（リンク）
「高崎にもクラフトビール（Craft Beer）」
（リンク）
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