2021年08月11日

クラフトコーラ 〜自由研究〜

話題沸騰中の「クラフトコーラ」を作ってみよう!


ということで、材料を用意します。

DSC_1030


【1 材料】

<クローブ 40粒>
・フトモモ科の植物。
・原産地はインドネシアのモルッカ諸島。
・甘く濃厚な香りと刺激的な風味のあるスパイスです。
・大航海時代、史上初となる世界周遊を達成に貢献したフェルディナンド・マゼランが求めた憧れのスパイス。
・マゼラン亡き後、ビクトリア号が無事にスペインに持ち帰りました。


<カルダモン 20粒>
・ショウガ科の植物。
・原産地はインド。
・甘くエキゾチックでさわやかな強い香りを持つ、魅惑的な「香りの王様」や「スパイスの女王」と呼ばれるスパイス。
・古代エジプトでは「聖なる香煙」として神殿での祈祷の際にお香として使用されたもの。
・カレー粉の主原料の1つであり、アラブ諸国ではコーヒーに香りづけされたりします。


<シナモンスティック 3本>
・クスノキ科の複数の樹木の内樹皮から得られる香辛料。
・セイロンシナモンの原産地はスリランカや南インド。
・ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに残る辛みを持つスパイス。
・世界最古のスパイスと言われ、紀元前4000年頃からミイラの防腐剤として使用されていた。


<レモン 1個>
・ミカン科の植物。
・原産地はヒマラヤ東部。
・さわやかな香りと酸味を楽しむ香酸柑橘の代表格であり、ビタミンC含有量は柑橘系トップクラス。
・風邪予防や美肌づくりに最適。
・レモン〇個分のビタミンCとは20咾板蠅瓩蕕譴討い襦
・苦いレモンの匂いは、悲しみや苦しみさえすべてを愛したあなたと共に胸に残り離れない。


<ライム果汁 40ml>
・ミカン科の植物。
・原産地はインド北東部やミャンマーなど熱帯地域。
・大航海時代には、壊血病の対策にライムを摂取していた。イギリス海軍は壊血病予防としてライムジュースを飲んでいた。アメリカ人は、スラング(品のない俗語)でイギリス人のことを「ライム野郎」と呼ぶこともある。


<黒糖 200g>
・サトウキビの搾りかすを煮詰めて作られた黒褐色の砂糖。
・一般的な白砂糖と比べるとミネラル(カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カルシウム等)やビタミンBの含有量が多い。


<水 400ml>
・化学式H2Oで表される水素と酸素の化合物。
・人類にとって最もありふれた液体。人が生命を維持するのに必要な不可欠な物質。
・古代ギリシャでは四大元素の1つ、古代インドでは五大元素の1つ、中国でも五行説の基本要素の1つとみなされていた。
・常温常圧では液体、透明であり、無味無臭。
・地球の水の総量は約14億㎦と言われ、その97%が海水として存在。宇宙全体で見ると液体の状態で存在している量は少ない。



【2 作り方】

DSC_1036~2


・シナモンスティックを折る
・カルダモンの種を取り出す
・レモンを輪切りにする
・愛娘の包丁さばきを見て手を切らないか冷や冷やする

DSC_1041


・ライム果汁以外の材料をすべて入れる。

DSC_1042


・沸騰したら弱めの中火で約10分煮る。

DSC_1043


・火を止め粗熱がとれたらライム汁を加える。
・しばらく寝かせる。
・なお、仕事が煮詰まったときも、一晩寝かせておくと脳内で整理され、冷静になれる。または熟成されて、良いアイデアが浮かぶ。
・子供を寝かせる時は、眠くなるのを待つのではなくて眠くなるように誘導する。絵本の読み聞かせや胎内音に似たメロディ、子守歌、アロマテラピーなどが有効。

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・目の細かいザルで濾して冷蔵庫で保管。
・よく冷えたらコーラシロップの出来上がり。
・コーラシロップ50mlを炭酸水250mlで割れば、クラフトコーラの出来上がり。

DSC_1047


・スパイシーで美味しい。さわやか。


【3 娘の感想】

・美味しかった。
・黒糖を入れるときの量の多さに驚いて、ゾッとした。
・あまりジュースを飲んではいけない理由がわかった。
・シナモンスティックとカルダモンの香りが強かった。
・美味しさと健康の両立とバランスが大切だと感じた。


【4 俺の感想】

・スパイスたっぷりで、レモンとライムでビタミン豊富で、しっかりと煮詰めて、濾して、寝かせて、冷やしてるから、たぶんカロリーゼロじゃない?
(カロリーゼロ理論)



kou_blue97 at 20:45│Comments(0) 供淵廛薀ぅ戞璽箸里海函 

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kou_blue97

【自己紹介】
・札幌生まれ札幌育ち
・現在は群馬在住
(←東京←徳島←千葉…)
・転勤族のサラリーマン
・ミスチル世代の団塊ジュニア

【好きなモノ】
・アメフト観戦
・ミスチル鑑賞
・子供とおでかけ
・転勤で知らない土地を満喫
・現実と妄想の狭間で微笑ましく生きる
・小さな幸せのかけらを積み重ねる

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