2016年05月28日
イワシフライングゲット
家でも結構な頻度で料理する僕ですが、魚はなかなか手を出せません。
今までやった魚料理と言えば・・・
タラの鍋とか、アブラガレイのクリーム煮とかくらい。
とりあえず煮ておけば火は通るから安心だけど、焼くのとかは苦手です。
そんな僕ですが、今日は美味しそうなイワシが売っていたので、イワシフライにチャレンジしてみました。
生まれて初めての、イワシフライ。
（フライ用にさばかれたイワシからのスタートです）
買ってきたイワシに、酒と生姜で下味。
小麦粉と卵とパン粉。
これでいいのか不安。
小麦粉と卵とパン粉が余った。
こんな時に限って、シイタケがないんです・・・（涙）
ちくわがあった。
ちくわの穴ぽこに、とろけるチーズを詰め込んでみる。
中火なのか！
弱火なのか！
適当でいいや。
とりあえず揚がった。
「イワシフライ（DHA配合）〜とろけるチーズがこぼれるちくわを添えて〜」
今までやった魚料理と言えば・・・
タラの鍋とか、アブラガレイのクリーム煮とかくらい。
とりあえず煮ておけば火は通るから安心だけど、焼くのとかは苦手です。
そんな僕ですが、今日は美味しそうなイワシが売っていたので、イワシフライにチャレンジしてみました。
生まれて初めての、イワシフライ。
（フライ用にさばかれたイワシからのスタートです）
買ってきたイワシに、酒と生姜で下味。
小麦粉と卵とパン粉。
これでいいのか不安。
小麦粉と卵とパン粉が余った。
こんな時に限って、シイタケがないんです・・・（涙）
ちくわがあった。
ちくわの穴ぽこに、とろけるチーズを詰め込んでみる。
中火なのか！
弱火なのか！
適当でいいや。
とりあえず揚がった。
「イワシフライ（DHA配合）〜とろけるチーズがこぼれるちくわを添えて〜」
