2008年07月28日

冷やしラーメン

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こんにちはかけだし金融マン(mixi)です。



1952年に山形市で生まれたという『冷やしラーメン』



いわゆる『冷やし中華始めました』の

ハムやキュウリや玉子焼きが乗ってる冷やし中華とは違います。



冷たいスープに冷たい麺でこれがまた美味しい。



ラーメンとほぼ同じような構成でありながら

冷たくとも油分が固まらないのがまた不思議。



暑い夏は

冷やし蕎麦や

ひや麦なんかもいいですが

山形名物『冷やしラーメン』も欠かせませんね。



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kou_blue97 at 00:50│Comments(4) 供淵廛薀ぅ戞璽箸里海函 

この記事へのコメント

1. Posted by miemomo   2008年07月28日 10:02
冷やしラーメン というものがあるんですね。初めて知りました。

氷で冷やしてあるの? スープが薄まっちゃいますかね・・それを見越してスープを濃くしておくとか・・? それとも冷やしたスープに水でしめた麺を入れるのでしょうか?

食べたいよ〜
2. Posted by こぶたナース   2008年07月28日 11:49
へぇ〜冷やし中華とは別物ですよね
これなら猫舌なこぶたでも大丈夫ですね
食べてみたいです
3. Posted by かけだし金融マン(kou.blue97)   2008年08月13日 20:27
miemomoさん

冷やしラーメン美味しいですよ。一度お試しあれ。
4. Posted by かけだし金融マン(kou.blue97)   2008年08月13日 20:29
こぶたナースさん

冷やし中華とは別物ですよ。本当に美味しいです。

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Profileです。

kou_blue97

〇札幌生まれ札幌育ち。現在は東京在住(←徳島←千葉…)。転勤族のサラリーマン。ミスチル世代の団塊ジュニア。
〇好きなモノ
 アメフト観戦、ミスチル鑑賞、blog執筆、子供とおでかけ、宮脇咲良を応援、転勤で知らない土地を満喫、現実と妄想の狭間で微笑ましく生きる、小さな幸せのかけらを積み重ねる。

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