2006年02月23日
鶏２倍・豚４倍で、牛は８倍!!
中国では近年牛肉の消費量が拡大しているようです。ちょっと前の日本みたいですね。
畜産業の世界では、飼料要求率という考え方があります。それは、肉１kgを生産するために飼料(えさ)何kgが必要かというもの。中国ではだいたい、鶏肉生産に２kg、豚肉生産に４kg、そして牛肉生産には８kgの飼料が必要と言われています。国として経済力のない時代は牛肉の消費は伸び悩み、経済力がついてくれば牛肉の消費も増加するようです。我が家はまだまだ牛肉の消費は少ない限りですが(笑)、鶏肉は高タンパク・豚肉はビタミン豊富で、どちらも美味しいですよね。
日本では、豚肉生産に飼料約３kgと生産効率が向上してます。昔はどの農家にも豚がいて残飯を食べていた時代もあったようですが、今や何千頭規模の農場もあり養豚業・養鶏業を中心に農場の拡大・集約が進んでいます。そうしていかないと、国際的な競争力がつかないのでしょうね。
ちなみに和牛と国産牛の違いはわかりますか？違うのは値段だけじゃありませんよ(笑)。お肉もいっぱい食べましょう。もちろん魚も野菜もバランス良く。
畜産業の世界では、飼料要求率という考え方があります。それは、肉１kgを生産するために飼料(えさ)何kgが必要かというもの。中国ではだいたい、鶏肉生産に２kg、豚肉生産に４kg、そして牛肉生産には８kgの飼料が必要と言われています。国として経済力のない時代は牛肉の消費は伸び悩み、経済力がついてくれば牛肉の消費も増加するようです。我が家はまだまだ牛肉の消費は少ない限りですが(笑)、鶏肉は高タンパク・豚肉はビタミン豊富で、どちらも美味しいですよね。
日本では、豚肉生産に飼料約３kgと生産効率が向上してます。昔はどの農家にも豚がいて残飯を食べていた時代もあったようですが、今や何千頭規模の農場もあり養豚業・養鶏業を中心に農場の拡大・集約が進んでいます。そうしていかないと、国際的な競争力がつかないのでしょうね。
ちなみに和牛と国産牛の違いはわかりますか？違うのは値段だけじゃありませんよ(笑)。お肉もいっぱい食べましょう。もちろん魚も野菜もバランス良く。
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この記事へのコメント
1. Posted by シュウ 2006年02月23日 20:04
ふふふ。
面白いデータですね。一体牛の餌は8キロで何円で牛を売ると何円になるんでしょう？
これを引くと施設費と人経費が出るんですよね。時給計算するとバカ高かも？
田舎に人が戻ってくるぞ♪
和牛は昔からいた牛で、国産牛は外来種を日本で飼育したものですか？
面白いデータですね。一体牛の餌は8キロで何円で牛を売ると何円になるんでしょう？
これを引くと施設費と人経費が出るんですよね。時給計算するとバカ高かも？
田舎に人が戻ってくるぞ♪
和牛は昔からいた牛で、国産牛は外来種を日本で飼育したものですか？
2. Posted by ジロー 2006年02月23日 20:18
興味あるデータですね。私の周辺の企業も中国進出しているところが多いですからね。
ちなみに和牛と国産牛は何が違うのでしょうか？分りません(笑)
ちなみに和牛と国産牛は何が違うのでしょうか？分りません(笑)
3. Posted by kou_blue97 2006年02月23日 20:33
＞ｼｭｳさん、ｼﾞﾛｰさん、ありがとうございます。
ただ飼料要求率は純粋に量なので、一概に比較出来ないです。鶏や豚は穀物主体ですが、牛は草が主体なので。通常は同業内で比較する指標(うちの豚は３.５なので生産過程に問題ありとか)だと思います。なお、和牛は黒毛とか褐色とか短角とか肉専用種(ブランド)で、通常国産牛として売られているのは乳用種(白黒ブチの)で酪農用のオス牛が多いと思います。
ただ飼料要求率は純粋に量なので、一概に比較出来ないです。鶏や豚は穀物主体ですが、牛は草が主体なので。通常は同業内で比較する指標(うちの豚は３.５なので生産過程に問題ありとか)だと思います。なお、和牛は黒毛とか褐色とか短角とか肉専用種(ブランド)で、通常国産牛として売られているのは乳用種(白黒ブチの)で酪農用のオス牛が多いと思います。
4. Posted by zimer 2006年02月24日 00:32
コメント頂きありがとうございました！
おもしろいデータですね。
私は一人暮らしです。
牛肉が食卓にでてくることは・・滅多にないですね！笑
またきてくださいねっ。
おもしろいデータですね。
私は一人暮らしです。
牛肉が食卓にでてくることは・・滅多にないですね！笑
またきてくださいねっ。
5. Posted by kou_blue97 2006年02月24日 06:37
＞ZIMERさん
国産牛いっぱい食べましょうね。風邪防止のためビタミン豊富な国産豚もどうぞ。
国産牛いっぱい食べましょうね。風邪防止のためビタミン豊富な国産豚もどうぞ。
