2016年11月

2016年11月06日

大人の休日

子供たちのスイミングスクールに行く途中に新しいスーパーと100円ショップがオープン。

ちょっと立ち寄ってみました。

そして、100円ショップで購入したものたち。

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何のために買ったのか、それはこちら。

もちろん、これ。

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柑橘のシーズンですから。

そして、使用後。

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最近、ポン酢は買ってません。

ポン酢は、自家製が1番。

柑橘を搾って、ダシ醤油と混ぜるだけ。

香りが本当に素晴らしいですよ。



あと、100円ショップとホームセンターで、卓球セットを購入。

今週末は、家族4人で卓球大会で盛り上がる。

雨の日の楽しみが増えて良かった。



そして、図書館で借りてきた本。

DSC_0027


訳あって、日本酒の勉強。

忘れないように、基本だけメモ。

・精米歩合とは、米を磨いて削って、残った部分の割合。低い方が、雑味が少なく香りが芳香で、すっきりした軽い口当たり。

・日本酒度とは、甘い辛いを判断する目安の。大きいと辛口、小さいと甘口。

・酸度とは、味の濃淡を判断する目安。一般的には1.0〜1.8。1.5以上は濃醇、1.5以下は淡麗。



そういえば、子供たちが「カルボナーラ」を食べたことがないとのことであり、パパ手料理。

・牛乳
・卵
・ベーコン
・チーズ
・黒コショウ

で、完成。

でも、そんなに美味しくなかった。

というか、味が薄かった。

ちゃんと食べてくれたけど。

塩コショウをもっと入れるか、コンソメでも入れても良かったか。

リベンジしなければ。

さて、そろそろ「みかん鍋」にチャレンジしようかな。





kou_blue97 at 20:28|PermalinkComments(3)TrackBack(0) 供淵廛薀ぅ戞璽箸里海函 

2016年11月05日

みかん狩り

さて、本格化する柑橘の季節が到来しました。

こころ、踊りますね!

思えば、徳島に来てから、みかんや柑橘について詳しくなってきた。

ちょっと振り返り。



〔みかんの歴史〕

・柑橘類は、インド生まれ又は中国生まれの諸説あり。
・ライムやレモンから、ブンタンやダイダイに発展し、みかんが生まれて日本に伝わる。
・日本に古くから原生する柑橘は、橘(タチバナ)。
・中国から8世紀に伝わったのが、カラタチ(唐橘)。

「カラタチの木と子供達へのいつまでも消えることのない愛」の記事
( ↑ ここをクリック )



〔みかんの花言葉〕

・みかん(オレンジ)の花言葉は、花嫁の喜び。
・ギリシア神話では、全農の神ゼウスが女神ヘラと結婚した時にオレンジの花を贈った。
・欧米では、花嫁がオレンジの花を身に着けたり、男性がオレンジの実をもってプロポーズしたりする。
・オレンジには、花嫁を守り幸福に導く力がある。
・4月14日はオレンジデー。

「花嫁の喜びと恋のため息」の記事
( ↑ ここをクリック )



ということで、天気も良かったので、念願のみかん狩り。

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みかん狩りなので、食べ放題。

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織田信長風に言えば、「みかん、もぎ取り次第!」

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どれをいただくか、迷うくらいの贅沢。

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太陽いっぱい浴びて、元気に育ちました。

BlogPaint


息子&娘・・・みかん6個くらいずつ食べた。

俺・・・みかん16個食べた。

ごちそうさまでした!




kou_blue97 at 20:18|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 供淵廛薀ぅ戞璽箸里海函 

2016年11月03日

鳴門らっきょの花まつり

風邪ひきました。

やっと落ち着きました。

風邪、気をつけましょう。



文化の日。

妻は、学校の手伝いで朝から不在。

午前から、娘の友達が遊びに来て、息子も一緒に盛り上がっている模様。

病み上がりの僕は、子供たちが遊んでる隣の部屋で悠々と読書。



昼から家族が揃ったので、天気も良いしリハビリ的に散歩がてら、らっきょ。



鳴門市は大手島。

らっきょ、なると金時、大根、鳴門わかめの里です。

「鳴門らっきょの花まつり」

らっきょ畑の散歩コースがあります。



まずは、らっきょうの花が咲く畑。

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鮮やかな薄紫色の小花。

らっきょうは、ネギ属ユリ科の野菜。

身体にも良いらしい。美容と健康。



そして、なると金時の畑。

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もうすぐ収穫かな。

ほくほくとした食感と上品な甘みが人気。



さらには、大根の畑。

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砂地畑で栽培した大根は、水分を多く含みシャリシャリと歯切れが良く、煮崩れしにくいとのこと。



収穫後のなると金時の畑。

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鳴門海峡に面した銀砂と呼ばれるミネラルたっぷりの海砂で栽培。

保肥力・排水性が良い。

美味しい野菜が出来ますね!



「日に4個 今日の佳き日の らっきょかな」

今日はわが家は、カレーライス!



kou_blue97 at 18:03|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 供淵廛薀ぅ戞璽箸里海函 
Profileです。

kou_blue97

〇札幌生まれ札幌育ち。現在は東京在住(←徳島←千葉…)。転勤族のサラリーマン。ミスチル世代の団塊ジュニア。
〇好きなモノ
 アメフト観戦、ミスチル鑑賞、blog執筆、子供とおでかけ、宮脇咲良を応援、転勤で知らない土地を満喫、現実と妄想の狭間で微笑ましく生きる、小さな幸せのかけらを積み重ねる。

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